? Meesten van ons denken dat vet is iets om te vermijden. Maar vetten , ook wel vetzuren , zijn een essentieel onderdeel van onze voeding . Ze zijn nodig voor een gezonde huid , isolerende inwendige organen en onderhouden van een gelijkmatige lichaamstemperatuur . Vetzuren zijn ook onderdeel van celmembranen ons lichaam optimaal te laten functioneren . Vitaminen

Voedingsvet dient als drager voor de in vet oplosbare vitamines A , D , E en K. Tezamen zijn deze vitamines te behouden gezonde huid , hulp bij de bloedstolling , botten te versterken , en kan helpen voorkomen kanker en andere ziekten .
essentiële Vetzuren

Vet is ook een bron van essentiële vetzuren, die degenen die moeten worden verkregen uit de voeding zijn . Zij omvatten omega - 3 , omega - 6 en omega-9 -vetzuren . De omega - 3 vetten hebben de meeste aandacht gekregen door onderzoekers vanwege hun anti - inflammatoire werking en positief effect op het cholesterolgehalte in het bloed . De standaard Amerikaanse dieet is bedroevend laag in omega-3 vetzuren , dus het is een goed idee om de inname van natuurlijke omega - 3 bronnen , met inbegrip van vis (vooral zalm , tonijn , makreel en sardines ) , walnoten en lijnzaad te verhogen .


Satiety

vetten kunnen ook invloed hebben op hoe veel en hoe vaak we eten . Het consumeren van vet met een maaltijd verbetert de verzadiging en regelt de bloedsuikerspiegel door het vertragen de opname van koolhydraten . Misschien vindt u dat u voller blijven langer na het eten van een maaltijd die vet bevat . Maar pas op , als vetten de smaak van een maaltijd kunnen verbeteren en kunnen rijden u eigenlijk eten meer .
Bronnen

Enkele van de voor de hand liggende bronnen van vet zijn boter , margarine , koken oliën , en de huid van pluimvee. Vet is ook te vinden verborgen in voedingsmiddelen zoals salade dressings , noten, zaden , avocado , zuivel en vlees. Over het algemeen worden de gezondere vetten in plantaardige bronnen en vis .
Reality Check

Terwijl vet is een belangrijk onderdeel van een dieet , het is heel gemakkelijk om te overdrijven het. In de Verenigde Staten , tekort aan essentiële vetzuren is zeer zeldzaam . De meesten van ons krijgt veel vetten in onze voeding . Om gezond te blijven , streven ernaar om het grootste deel van je bord te vullen met groenten, fruit , volle granen en magere eiwitten en gebruik vetrijke producten , zoals boter , slasaus en noten als garnering .