? Pizza is de vijfde meest voorkomende bron van calorieën in de Amerikaanse volwassenen en kinderen vanaf 2 jaar , volgens de Dietary Guidelines for Americans 2010 . Echter, deze richtlijnen melden ook dat de meerderheid van de Amerikanen met overgewicht of obesitas . Hoewel pizza biedt wel een aantal essentiële voedingsstoffen , is het vaak geclassificeerd als junk food - en voor goede reden . Natrium

Pizza is een high - natrium voedsel , vooral vanwege de kaas bijvullen . Echter, als je pepperoni of worst , het natriumgehalte van uw pizza stijgt nog meer toe te voegen . Volgens het Amerikaanse ministerie van Nutrient gegevens Laboratorium Landbouw , een snee van reguliere - korst kaas pizza bevat 640 milligram natrium , en een plakje worst pizza bevat 734 milligram natrium . De Dietary Guidelines for Americans 2010 suggereren beperken de inname van natrium tot 1500 tot 2300 milligram per dag , afhankelijk van uw leeftijd en hart-en vaatziekten risicofactoren .
Verzadigd vet

Kaas en vlees toppings zijn over het algemeen hoog in verzadigd vet , waardoor het risico voor hoge cholesterol en hart-en vaatziekten kan verhogen wanneer verbruikt dan. De Dietary Guidelines for Americans 2010 suggereert het beperken van verzadigd vet tot minder dan 10 procent van uw totale calorie-inname , gelijk aan minder dan dan 23 gram per dag bij het eten van 2000 calorieën . De USDA Nutrient gegevens Laboratorium meldt dat een stukje van de reguliere - korst kaas pizza bevat 4,8 gram verzadigd vet , en worst pizza levert 5,8 gram verzadigd vet per schijfje .
Geraffineerde granen

Hoewel je zelfgemaakte pizza kunt maken met behulp van volkoren korst , de meeste commerciële en restaurant pizza's worden gemaakt met geraffineerde witte korst . ChooseMyPlate.gov raadt u aan volle granen eten in plaats van geraffineerde granen , omdat ze bevatten meer vezels en hebben een hogere totale voedingswaarde. Het suggereert ook steeds minstens de helft van de korrels je eet volkoren voedingsmiddelen , zoals volkoren meel , havermout , bulgur en bruine rijst .
Tips

het maken van uw eigen zelfgemaakte pizza betekent dat u een aanzienlijke verbetering van de voedingswaarde . Met behulp van volkoren korst is een goede plek om te beginnen . Kies verlaagd vetgehalte , laag - natrium kaas en gebruiken pepperoni kalkoen in plaats van gewone pepperoni . Beter nog , afzien van de pepperoni en worst allemaal samen en gebruiken gegrilde kip als uw eiwitrijke topping plaats . Het toevoegen van verse groenten aan uw zelfgemaakte pizza verhoogt zijn voeding inhoud nog meer door het stimuleren van de vezels , vitaminen en mineralen inhoud van uw pizza . Wanneer bereid met gezonde ingrediënten , is pizza niet in de categorie " junk food " te vallen .