Ons lichaam breekt complexe voedsel moleculen in kleinere en eenvoudigere moleculen zodat ze gemakkelijk kunnen worden opgenomen in ons systeem . De belangrijkste eindproduct van de spijsvertering en absorptie glucose omdat het de primaire brandstof van het lichaam. Zetmeel , een complex koolhydraat , ook afgebroken tot glucose om energie te leveren en het uitvoeren van vele andere functies . Vertering van zetmeel

Elk orgaan van het spijsverteringskanaal voert een aantal acties te breken zetmeel af tot glucose moleculen. Eerst een aantal chemische en fysische reacties in de mond ( met behulp van het enzym ptylin ) ondergaat alvorens te worden ingeslikt naar de maag . De maag , waarin verschillende zuren en sappen produceert , breekt het verder omlaag en omzet in maagbrij . De maagbrij wordt geduwd in de dunne darm en de alvleesklier , waar het enzym amylase treedt op en zet deze om in eenvoudige glucose moleculen .
Energieproductie
Ons bloed continu circuleert glucose door het lichaam .

Glucose is de belangrijkste brandstof voor onze cellen . Het bloed circuleert glucose naar de cellen voortdurend , zodat ze af te breken en het vrijkomen van energie . Het centrale zenuwstelsel in het bijzonder behoefte aan een soepel van glucose uit het bloed van minuut tot minuut, omdat de hersenen niet glucose op te slaan , in welke vorm . Om het lichaam processen efficiënt te houden, moet de bloedsuikerspiegel te allen tijde liggen tussen 70-120 milligram per deciliter .
Energy Storage

Overtollige glucose in de lever opgeslagen als glycogeen voor later gebruik door een proces dat bekend staat als glycogenese . Glycogeen wordt ook opgeslagen in de hartspier te worden gebruikt in een noodgeval voor energieproductie . Overmaat glucose wordt ook omgezet in vet en opgeslagen in het vetweefsel door lipogenese . Deze opgeslagen vet is later te worden gebruikt voor minder snelle gebruik .
Glucoseproducten
Glucose is nodig voor DNA productie .

moeten ook kleine hoeveelheden glucose voor belangrijke rol in het metabolisme . Ons DNA ( desoxyribonucleïnezuur ) en RNA ( ribonucleïnezuur ) gesynthetiseerd met behulp van glucose . Antigenen , verantwoordelijk voor diverse bloedgroepen , zijn ook gemaakt uit glucose ( glycoproteïnen ) . Zogende moeders moeten ook overtollige glucose om lactose te produceren . Niet- essentiële aminozuren die nodig zijn voor de stofwisseling ook ontlenen hun structuren uit glucose en zijn metabolieten .
Waarschuwing

bloedglucosewaarden moeten regelmatig worden gecontroleerd om te voorkomen en diabetes onder controle dat van invloed is 7,8 procent van de bevolking . Ongecontroleerde diabetes kan leiden tot hart-en vaatziekten , coma en zelfs de dood .