Fans van de antioxidant glutathion noemen het een super-food en een krachtige scavenger van vrije radicalen, die celschade veroorzaken. Glutathion wordt geproduceerd in het lichaam van aminozuren en consumeren voedsel rijk aan zwavelhoudende aminozuren glutathion verhogen. Rauw voedsel zijn veel beter in het verstrekken van deze aminozuren dan gekookt voedsel is . Belangrijkste bronnen

Asperges, broccoli , avocado's en spinazie zijn primaire glutathion boosters .
Groenten en Fruit

Alle verse rauwe groenten en fruit zijn goed voor het verhogen van glutathione niveaus, met name kruisbloemige groenten zoals spruitjes , bloemkool , kool en boerenkool .
eieren en Vlees

Rauwe eieren en verse onbewerkte vlees bevatten grote hoeveelheden zwavelhoudende aminozuren . Het vlees kan zelden worden gekookt als u bezorgd bent over het eten van rauw zijn
Spices

Twee kruiden verhogen glutathion : . . Knoflook en de Indiase curry kruiden kurkuma

Weiproteïne

Wei-eiwit is een goede bron van zwavelhoudende aminozuren , maar het moet worden gedenatureerd , wat een niet verwarmd type.