Zoete , sappige aardbeien zijn kietelen smaakpapillen voor duizenden jaren . Aardbeiminnaars in de Verenigde Staten hebben toegang tot aardbeien het hele jaar , vooral uit de zomer gewassen van Californië en Oregon , en de wintergewassen van Florida . Maar goed ook , nu dat onderzoekers hebben bevestigd dat aardbeien een nog grotere impact op de neurologische gezondheid kunnen hebben . Verse aardbeien pak zo'n krachtige voedingswaarde punch die ze verdient een andere naam zou kunnen zijn: " . Brain bessen " Calorieën

Het Amerikaanse ministerie van Landbouw heeft vastgesteld , voor voedingswaarde-etikettering doeleinden , dat een kopje verse aardbeien is gelijk aan 144 gram en is ongeveer acht grote aardbeien . Een een kopje portie 46 calorieën , waarvan 28 calorieën uit suiker en 4 calorieën afkomstig zijn uit vet .
Koolhydraten

Een kopje verse aardbeien levert 11 gram koolhydraten , waarvan 3 gram zijn voedingsvezels en 7 gram zijn suiker .
Vitamine C

Volgens USDA , de gemiddelde volwassene na een 2000 calorieën per dag dieet moet streven naar 60 milligram vitamine C te consumeren elke dag. Aardbeien zijn rijk aan vitamine C. Een kopje verse aardbeien levert ongeveer 85 milligram vitamine C , of ongeveer 140 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid .
Foliumzuur

Foliumzuur is een van de in water oplosbare B vitaminen die vitamine B -complex samenstelt. Volgens de National Institutes of Health , foliumzuur helpt bij de productie van nieuwe cellen en behoud van de gezondheid van deze cellen . Een kopje verse aardbeien levert 34,6 microgram foliumzuur , of 9 procent van de USDA dagelijkse aanbevolen hoeveelheid .
Antioxidanten

Aardbeien zijn een rijke bron van antioxidanten . Antioxidanten zijn voedingsstoffen die helpen bij het voorkomen en herstellen van schade aan cellen en waarbij het lichaam het immuunsysteem kan versterken en zelfs lager het risico op kanker. Op basis van een studie gepubliceerd in het American Journal of Clinical Nutrition , aardbeien derde rang op een lijst van de top 50 voedselbronnen voor antioxidanten .
"Brain Bessen "

aardbeien kunnen gemakkelijk worden opgeroepen "brain bessen " op basis van het laatste onderzoek gepresenteerd op de 3e Biënnale Berry Health Symposium in Monterey , Californië , in juni 2009 . Volgens deze onderzoeken , de resultaten van laboratoriumonderzoek bevestigd dat oudere volwassenen die aardbeien geconsumeerd op regelmatige basis ervaren verbeterde functie en geheugen hersenen, samen met een verlaagd tarief van algemene cognitieve achteruitgang .