Oesters zijn een caloriearm , weinig vet en weinig cholesterol bron van vitamine B12 . Het is een compleet eiwit met alle essentiële aminozuren in de juiste verhoudingen . Het volgende artikel heeft betrekking op de calorieën , vitaminen , vetten, mineralen en eiwitten concentraties van een middelgrote Japanse oester . Calorieën

Een 25 - gram Japanse oester bevat 40,8 calorieën . Koolhydraatcalorieën make-up 10,2 gram , vet calorieën make-up 10,4 gram eiwit en calorieën uitmaken van 20,2 gram .
Vitaminen

Een 25 - gram Japanse oester is een goede bron van vitamine B12 , die 7,2 microgram , of 120 procent van je dagelijkse aanbevolen waarde voor een dieet van 2000 calorieën . Alle andere vitamine concentraties zijn in zeer kleine hoeveelheden .
Vetten en vetzuren

Een 25 - gram Japanse oester is laag in vet , bevat 1,1 gram totaal vet . Het bevat 300 milligram van verzadigd vet, 200 milligram van enkelvoudig onverzadigd vet en 400 milligram van meervoudig onverzadigd vet . Het bevat ook 370 milligram omega - 3 vetzuren en 16 milligram omega - 6-vetzuren .
Mineralen

Een 25 - gram Japanse oester is rijk aan drie mineralen : . zink, koper en selenium , met 55 , 33 en 55 procent van je dagelijkse aanbevolen waarde
Eiwitten

een 25 - gram Japanse oester heeft een kleine hoeveelheid van eiwitten, slechts 4,7 gram waard , dat is 9 procent van je dagelijkse aanbevolen waarde .