De scholen van Californië regelen de gezondheid van hun leerlingen door het verstrekken van juridische grenzen die alle cafetaria's en automaten moeten zich houden aan . Als kinderen besteden veel van hun tijd op school gronden , scholen zijn enigszins verantwoordelijk voor de keuzes die aan hen verstrekt. De voedingsnormen voor scholen in Californië bevatten richtlijnen voor vet, suiker en calorieën in voedsel op de campus verkocht. Geschiedenis van de California School Nutrition

California scholen veranderde hun voedingsnormen in 2007. School districten moesten nieuwe richtlijnen die a la carte veranderd , automaten en de school snack winkels tijdens de schooldag volgen . De items veranderde behelsden vet en suiker bevatten , en gefrituurd voedsel . Voedingsmiddelen werden onderverdeeld in concurrerende voedingsmiddelen , zoals Pepsi of Coca Cola gesponsorde verkoopautomaten en individueel verkocht voorgerechten .
Concurrerende etenswaren

De nieuwe richtlijnen vermeld dat concurrerende voedsel niet meer dan 35 procent calorieën uit vet kunnen hebben , maar dit uitgesloten peulvruchten , notenpasta , zaden , niet- gefrituurde groenten, kaas verpakt voor individuele verkoop , eieren en noten . De richtlijnen begon ook dat 10 procent van de calorieën een voedingsmiddel niet kon worden van verzadigde vetten , met uitzondering van kaas en eieren verpakt voor individuele verkoop . Concurrerende voedsel moest houden aan nieuwe regels voor suiker ook. Voedingsmiddelen mochten niet meer dan 35 procent suiker hebben in gewicht , met uitzondering van groenten en fruit. Items mochten niet meer dan 175 calorieën hebben als verkocht in basisscholen , en items verkocht op middelbare en hogeschool niveau kon niet meer dan 250 calorieën bevatten .
Individueel Verkocht Voorgerechten

In vergelijking met concurrerende voedingsmiddelen , afzonderlijk verkocht voorgerechten hadden minder beperkingen . In termen van vet , werden individueel verkocht voorgerechten niet toegestaan ​​meer dan 4 g vet per 100 calorieën . Deze voorgerechten kunnen ook niet meer dan 400 calorieën , en ze moesten de federale terugbetaalbare maaltijd eisen volgen . Californië scholen worden toegekend vergoedingen van de federale overheid voor elke volledige maaltijd die voldoet aan deze eisen .
Drinks

basisscholen, middelbare en hoge scholen moeten ook richtlijnen met betrekking tot de te volgen wat drankjes zijn beschikbaar voor studenten . De helft van de verkochte drank op scholen gedurende de schooldag , alsook voor en na moeten groente en fruit bases zonder toegevoegde zoetstoffen . Dranken zoals frisdrank , mineraalwater , halfvolle of magere melk , nondairy melk en sportdranken niet aan deze richtlijnen. Maar uitzonderingen toestaan ​​voor andere dranken bij sommige naschoolse functies , zoals een sportevenement .