Voedingsmiddelen rijk aan vet zijn niet allemaal per se slecht voor je. Vetten in voedingsmiddelen kunnen worden onderverdeeld in onverzadigde vetten , verzadigde vetten en transvetten . Uw inname van deze vetten kan een direct effect hebben op uw gezondheid . Volgens de Mayo Clinic , kan onverzadigde vetten helpen verminderen van de low-density lipoprotein ( LDL ) of "slechte" cholesterol in uw bloed , waardoor het verlagen van uw risico op hart-gerelateerde kwesties, zoals coronaire hartziekten en hoge bloeddruk , terwijl een hoge inname van verzadigde vetten en transvetten heeft precies het tegenovergestelde effect . Weten welke voedingsmiddelen zijn rijk aan wat voor soort vet kan u helpen een gezonder dieet en levensstijl Onverzadigde vetten
Zalm bevat een hoog gehalte van hart-gezonde omega - 3 vetzuren te behouden .

Meervoudig onverzadigde en enkelvoudig onverzadigde vetten zijn de twee soorten onverzadigde of "goede " vetten . Volgens de website Nutrition Vista , onverzadigde vetten vloeibaar zijn bij kamertemperatuur en kan worden gevonden in noten, zaden , vette vis en oliën afkomstig van planten. Omega- 3 vetzuren zijn een soort van meervoudig onverzadigd vet en kan helpen bij het voorkomen hart-en vaatziekten , diabetes en obesitas , stelt WebMD . Voedingsmiddelen die rijk zijn aan onverzadigde vetten zijn: zeevruchten , zoals zalm, tonijn en garnalen ; avocado's ; olijven ; walnoten ; sojabonen ; bloemkool ; boerenkool ; kool ; en maïs , koolzaad , olijf- en zonnebloemolie . Hoewel onverzadigde vetten kan uw gezondheid te verbeteren, Nutrition Vista raadt het beperken van uw onverzadigd vet inname niet meer dan 25 tot 30 procent van je dagelijkse calorie-inname /
Verzadigde vetten
vleeswaren en kaas zijn rijk aan verzadigde vetten .

verzadigde of 'slechte' vetten zijn bij kamertemperatuur vast en bieden de belangrijkste voedingsgerelateerde link naar hoog cholesterolgehalte , volgens Nutrition Vista . Voedingsmiddelen die rijk zijn aan verzadigde vetten zijn te vinden in dierlijke producten , zoals varkensvlees , kalfsvlees, lamsvlees, rundvlees , gevogelte en eieren ; en zuivelproducten, zoals boter , melk, ijs en kaas . Ze kunnen ook worden gevonden in bepaalde plantaardige producten zoals palmolie , kokosolie en cacaoboter . Deze vetten moeten ten minste in uw dieet te houden , die samen niet meer dan 10 procent van je dagelijkse calorie-inname , suggereert Nutrition Vista .
Transvetten
Ongezonde transvetten kan worden gevonden in voedsel zoals frites en andere gefrituurde voedingsmiddelen .

Een chemisch proces dat bekend staat als hydrogenering , die vloeibare oliën verandert in vaste vetten , vormt transvetten , hoewel sporen van transvetten kan worden gevonden in bepaalde dierlijke producten zoals varkensvlees, lamsvlees en rundvlees , volgens de Amerikaanse Food and Drug Administration ( FDA ) website . Ook al transvetten zijn ongezonde vetten , veel food bedrijven gebruiken in hun producten, omdat ze zorgen voor een langere houdbaarheid en langduriger smaak. Voedingsmiddelen rijk aan transvetten bevatten plantaardig bakvet , margarine , gebakken voedingsmiddelen, zoals frites en gebakken kip , taarten, gebak , crackers , snacks en andere verpakte of verwerkte voedingsmiddelen die gehydrogeneerde of gedeeltelijk gehydrogeneerde plantaardige oliën als ingrediënten . Omdat deze vetten zijn zo ongezond , is het verstandig om te voorkomen dat ze zo veel mogelijk . Voeding Vista suggereert houden van uw transvet inname tot minder dan 1 procent van uw totale dagelijkse calorie-inname .