Vitamine K is een in vet oplosbare vitamine . Het wordt gevonden in voedsel en kunnen door de darm door bacteriën die gunstig zijn voor de gezondheid . Het is echter een essentiële vitamine , wat betekent dat het lichaam niet kan maken in voldoende hoeveelheden om het leven . Een belangrijke functie van vitamine K de handhaving van normale bloedconcentraties van bloedstolling factoren . Vitamine K Rich Foods

De National Institutes of Health ( NIH ) heeft zeven voedingsmiddelen die meer dan 200 procent van de dagelijkse hoeveelheid (ADH ) overschrijden voor vitamine K. Elk voedsel wordt voorgesteld als geïdentificeerd helft cup porties , met uitzondering van peterselie , die een kwart cup . Ze zijn als volgt : boerenkool , vers, gekookt , 660 procent ; spinazie , verse , gekookte , 560 procent ; raapstelen, bevroren , gekookt , 530 procent ; boerenkool , vers , gekookt , 520 procent ; Snijbiet, vers , gekookt , 360 procent ; peterselie , rauwe , 300 procent ; en mosterd greens , vers , gekookt , 260 procent .
Vitamine K Matige Foods

Het NIH heeft zeven voedingsmiddelen die gematigd zijn in hun DV van vitamine K. Elk geïdentificeerd voedsel wordt vertegenwoordigd in een beker porties , met uitzondering van broccoli die halve kop . Ze zijn als volgt : spruitjes , bevroren , gekookt , 190 procent ; spinazie , rauwe , 180 procent ; raapstelen, rauw , fijngehakt , 170 procent ; groen blad sla , geraspte , 125 procent ; broccoli , rauwe , fijngehakt , 110 procent ; andijvie sla, rauwe , 70 procent ; en romaine sla , rauwe , 70 procent . Men moet er rekening mee dat rauwe spinazie en raapstelen bevat minder beschikbaar Vitamine K dan hun tegenhangers gekookt .
Drug Nutrient Interacties

Personen die anticoagulantia zoals warfarine nemen of antibiotica medicijnen moet zich bewust zijn van de mogelijkheden voor drug voedingsstoffen interacties. Een geneesmiddel interactie voedingsstof treedt op wanneer de beschikbaarheid van een voedingsstof wordt veranderd door een medicijn of als een bijwerking optreedt door de inname van voedingsstoffen .
Antistollingsmiddelen

De National Institutes of Health aanbevolen dat individuen die op warfarine , ook als Coumadin , beperken hun consumptie van vitamine K- rijke voedingsmiddelen die groter zijn dan 200 procent van de DV voor een portie per dag , en deze voedingsmiddelen gedefinieerd als matig vitamine K drie porties per dag . Warfarine is een antistollingsmiddel gebruikt om het bloed te verdunnen of de kans op stolling te voorkomen . Vitamine K werkt in de oppositie , het verhogen van de productie van bloed stollingsfactoren .
Antibiotica

Antibiotica , of medicijnen die gastro-intestinale bacteriën te vernietigen , negatieve invloed op de productie van vitamine K. in dit geval moeten individuen voedsel consumeren met een matige tot hoge DV vitamine K niet wordt geproduceerd uit gezonde bacteriën in de darm tegen . Een persoon die op warfarine en een antibioticum voorgeschreven wordt aangemoedigd om zijn arts over hoe hij zijn vitamine K of warfarine dosis aanpassen raadplegen .