Het Center for Disease Control en Prevention identificeert ijzertekort als de meest wijdverspreide voedingstekorten in de VS Het kan normale fysieke en geestelijke ontwikkeling vertragen bij kinderen en wordt meestal veroorzaakt hetzij door een toegenomen vraag of een verminderde inname of absorptie van ijzer . De beste manier om ijzergebrek bij uw kind te voorkomen is het ijzerrijke voedingsmiddelen als onderdeel van een gezonde voeding . Cereal

Veel koud en gekookte granen zijn verrijkt met ijzer en kan worden geserveerd bij het ontbijt of als snack in de middag . Controleer voeding labels granen rijk aan ijzer en weinig suiker te vinden.
Bonen

Soja , wit , nier , Lima , marine en bonen leveren 2,1-4,4 mg ijzer per portie. Serveer in burrito's of taco's met kaas , salsa en sla.
Rundvlees

Beef biedt 2-3,1 mg ijzer per 3 oz . serveren , maar zorg ervoor dat een vetarm variëteit te krijgen. Maak hamburgers en serveer ze met kaas op volkoren broodjes .
Zaden

pompoen en squash zaden bieden 4,2 mg ijzer per ounce. Rooster ze in de oven , bestrooi ze licht met zout en serveer als een naschoolse snack .
Linzen

Linzen bieden 3,3 mg ijzer per 3 oz serveren en kan worden aangeboden aan kinderen in soepen of stoofschotels .