De Food and Nutrition Center van het Institute of Medicine suggereert dat de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH ) van kalium is 4700 mg . Supplementen zijn zelden nodig vanwege de grote beschikbaarheid van dit mineraal in diverse voedingsmiddelen . Een normale evenwichtige voeding zou voldoende het systeem te voorzien van de noodzakelijke niveau , behalve in sommige gevallen met letsel of trauma , of met gebruik van steroïden . Voordelen

Kalium helpt afschrikken spierkramp en ondersteunt de functie van het hart , de nieren en de hersenen . Het is ook voordelig in de regulatie van de bloeddruk
Soorten

De hoogste concentraties van kalium zijn gevonden in zemelen granen. ; pruim , tomaat en jus d'orange ; meloen, avocado en gedroogde abrikozen . Gekookte bonen zoals pinto , nier en gebakken bonen zijn ook hoog in kalium . Dit mineraal is overvloedig in de huid van gebakken witte en zoete aardappelen , bieten greens en gebakken winter squash . Magere yoghurt , amandelen en mosselen zijn ook goede bronnen van deze voedingsstof .
Misvattingen

Bananen, aangeduid als een uitstekende manier om kalium te krijgen, bevatten eigenlijk minder dan de andere vruchten en sappen genoemd . Zijn populariteit en beschikbaarheid maken het een goede keuze .
Waarschuwing

consumeren van te veel kalium kan misselijkheid veroorzaken , braken en diarree , onregelmatige hartslag , spierzwakte en algemene vermoeidheid . In zeldzame gevallen is bekend dat hart-of nierschade veroorzaken .
Grappig feitje

Twee eetlepels rummelasse biedt meer dan twee keer zoveel kalium als een enkele portie kalium rijk voedsel .