Als iets niet zuur , het is ofwel alkalisch of neutraal , een balans tussen de twee . De mate waarin iets zure of alkalische pH wordt het genoemd . Alle voedingsmiddelen hebben een pH . Een dieet rijk aan alkalische voedingsmiddelen , met een lage pH-niveau , verlaagt de zuurgraad in het bloed en kan uw risico op vermoeidheid, kanker , hart-en vaatziekten , spierproblemen en obesitas te verminderen . Het eten van een alkalisch dieet vereist ook dat u voorkomen dat zure voedingsmiddelen of voedingsmiddelen met een hoge pH . Zure voedingsmiddelen omvatten de meeste vlees en verzadigde vetten , zuivel , suiker , pasta , verwerkte voedingsmiddelen , witte rijst , koolzuurhoudende dranken en koffie . Groenten

Veel groenten zijn niet zuur , wat resulteert in een veel maaltijden met salade voor die na een alkalisch dieet . Alkaline groenten omvatten sla, komkommers, uien, broccoli , radijs , wortelen , erwten , bleekselderij , boerenkool en paprika . De combinatie van deze groenten met zaden , kikkererwten , tomaten , verse kruiden en olijfolie zorgt voor een gezonde maaltijd rijk aan vitaminen en voedingsstoffen voor alkalische lijners . Degenen die liever gegrilde of gestoomde groenten kan kiezen spinazie , spruitjes en asperges op smaak gebracht met knoflook .
Fruit

Vruchten die niet zuur zijn onder meer watermeloen , meloen , perziken , peren , appels , bessen , bananen , grapefruit , tomaat , avocado , citroen en limoen . Dit is genoeg variatie om een uitgebreide fruitsalade te maken , of u kunt fruit en groenten te combineren tot een salade met hartige en zoete smaken te maken. Citroen en limoen sap aanvullen produceren combinaties en voorkomen dat de items uit het draaien van een saaie bruine kleur . Sommige van deze vruchten kan zure lijken vanwege hun zure smaak , maar zodra ze worden verteerd , hebben ze een alkaliserend effect .
Dranken

Alkaline exclusief drankjes water , kruidenthee en groentesap . Zuivel is zuur , dus die eten van een alkalisch dieet nodig hebben om vervangingen zoals ongezoete sojamelk of amandelmelk gebruiken . Degenen die lactose-intolerantie kunnen af en toe rijst melk , maar het is niet een alkalische voeding . Vermijd koffie en zwarte thee vanwege het cafeïnegehalte . Frisdrank en vruchtensap bevatten veel suiker zijn ook zeer zuur .
Andere voedingsmiddelen

van zaden en noten leveren vezels en eiwitten . Onder andere pompoen , sesam , lijnzaad en zonnebloempitten , amandelen en linzen in salades en bereide gerechten . U kunt ook deze eten op hun eigen als snacks . Hoewel je niet zult gebruiken olie voor vleesbereiding op een alkalisch dieet , wilt u misschien liever aan uw salade te kleden of te gebruiken voor het roosteren groenten. Kies olijven , vlas of kokos olie .