De pH-balans van de menselijke bloedbaan is een van de belangrijkste biochemische evenwicht in het menselijk lichaam . Omdat het lichaam voorkeur een alkalische pH evenwicht , is het belangrijk om een dieet rijk aan alkalische voedingsmiddelen zoals fruit , groenten en granen eten . Het eten van een dieet rijk aan alkalische voedingsmiddelen voorkomt ook acidose , verhoogde zuurgraad van het bloed . De pH-Balance

De pH- schaal loopt van 0 tot 14 , met 0-7 vertegenwoordigen zure voedingsmiddelen en 7,1-14 vertegenwoordigen alkalizing voedingsmiddelen . Het lichaam probeert een alkaliserend pH van 7,4 te handhaven door het storten of intrekking van mineralen uit de botten , vloeistoffen of zachte weefsels . Het eten van een dieet rijk aan alkalische voedingsmiddelen zal helpen het lichaam te handhaven een alkalische pH-balans .
Indeling

Alle voedingsmiddelen worden ingedeeld in twee categorieën , alkaliserend of verzuring , op basis van het effect van het eten heeft op de pH van urine na consumptie . Als een levensmiddel verhoogt de zuurgraad van de urine na consumptie , wordt het ingedeeld als een zuur voedsel . Omgekeerd, als een voedsel verhoogt de alkaliteit van de urine na consumptie , wordt het ingedeeld als een alkaliserend voedsel . Binnen de twee categorieën van alkalische en zure , zijn voedingsmiddelen vervolgens herverdeeld in een hoge , matige en lage classificatie op basis van hoe zuur of hoe basisch een levensmiddel .
Sterk alkalische voedingsmiddelen

citroenen , limoenen , grapefruits , watermeloenen , papaja's, asperges , uien , groenten , peterselie , spinazie , broccoli , knoflook , gerst , olijfolie en druivenpitolie zijn zeer alkalisch.

matig alkalische voedingsmiddelen

matig alkalische voedingsmiddelen bevatten gedroogde vruchten , meloenen , druiven , mango's, appels, peren , kiwi's , okra , squash , groene bonen , bieten , selderij , sla, courgette en zoete aardappelen .
Low - alkalisch Foods

Amarant , quinoa , gierst , linzen , wilde rijst , maïs, sinaasappels , bananen , kersen , ananas , perziken , avocado's , wortelen , tomaten , champignons , kool , erwten , bloemkool , rapen , olijven , koolzaadolie , ruwe suiker , kokosnoten , kastanjes , hazelnoten , geitenkazen , wei en soja-producten zijn laag - alkalizing voedingsmiddelen .