Voor de meeste mensen , het nuttigen van lactose , de suiker die in melk , veroorzaakt geen problemen . Maar voor zo veel als 50 miljoen Amerikanen , lactose vonken gastro-intestinale symptomen zoals gas , opgeblazen gevoel en diarree . Aziatisch-Amerikanen , Afro- Amerikanen en Indianen het meest te lijden aan lactose-intolerantie , maar iedereen kan worden beïnvloed . Melk en de bijproducten zijn een ingrediënt in veel producten , niet alleen zuivel - dus mensen met lactose-intolerantie moeten waakzaam zijn in het lezen van etiketten van levensmiddelen. Waarom Vermijd Lactose

Lactose -intolerantie komt voor wanneer een persoon ontbreekt het enzym lactase dat helpt verteren de ( lactose ) suikers in melk. Ernst van symptomen variëren , maar meestal verschijnen binnen 30 minuten tot een uur van de consumptie bevattende lactose . Sommige mensen die lactose -intolerantie kan tolereren een kleine hoeveelheid zuivelproducten - misschien een beker melk of een ons kaas - maar voor mensen met ernstige symptomen , is het het beste om alle voedingsmiddelen die lactose vermijden. Als u vermoedt dat lactose is de boosdoener voor uw darm problemen , probeer snijden alle lactose voor een paar weken om te zien of je symptomen verdwijnen .
Obvious Bronnen

Melk en melkproducten uiteraard bevatten lactose . De hoeveelheid lactose in elk product varieert, dus je zou in staat zijn om kleine hoeveelheden te tolereren . Vergeet niet , deze omvatten yoghurt , alle kaas , kefir , zure room , milkshakes en sommige smoothies , ijs , sorbet , boter en slagroom . Gebruik je gezond verstand - crème sauzen en soepen gemaakt met melk of room zal ook lactose bevatten . Lactose - gereduceerde melk bevat nog enkele lactose , maar niet zo veel als gewone melk , dus pas op als je zijn bijzonder gevoelig . Niet-zuivel creamer niet lactose
minder duidelijk Bronnen

Veel bevatten , maar heeft natrium -caseïnaat , een afgeleide van het melkeiwit caseïne bevatten . voorverpakte voedingsmiddelen bevatten melk of melkproducten als ingrediënt . Elk merk is anders , maar wees vooral voorzichtig bij het kopen van Instant-aardappelpuree , salade dressings , mayonaise , cake , biscuit en pannenkoek mixen , chocolade (vooral melkchocolade ) , warme chocolademelk , cakejes en koekjes , brood , ontbijtgranen en pindakaas . Lees voedseletiketten en word alert aan het allergeen verklaring, " bevat melk ingrediënten. " Soms kan een etiket niet om u te waarschuwen voor melk , dus altijd scan ingrediëntenlijst voor een van de volgende woorden die lactose aangeven kan een ingrediënt : wei , magere melkbestanddelen , karnemelk , gemoute melk , margarine en zure room . Veel wei-eiwit supplementen verklaren ze zijn volledig lactosevrij . De waarheid is dat ze meestal lactosevrij en kunnen invloed hebben op zeer gevoelige mensen .
Verborgen Bronnen

Ongeveer 20 procent van de voorgeschreven medicijnen bevatten lactose . Anticonceptiepillen bevatten vaak lactose , en een aantal over-the - counter medicatie te doen ook . Hoewel de meeste mensen die lactose-intolerantie niet worden beïnvloed door de hoeveelheid lactose in medicijnen , zou het de moeite waard om uw apotheker of arts als u vermoedt dat een probleem te zijn .
Hoe de symptomen voorkomen

Supplementen , in pil- of vloeibare vorm , die bevatten het enzym lactase kan oraal vlak voor of tijdens de consumptie van zuivelproducten worden genomen . Deze supplementen helpen de effecten van lactose op het gastro-intestinale systeem te beperken , maar ze werken niet voor alle mensen . Het bijhouden van een eetdagboek en zorgvuldig te merken hoe je je voelt bij het consumeren van bepaalde producten kan u helpen lokaliseren uw lactose bevatten triggers . De beste manier om het ongemak in verband met de consumptie van lactose te voorkomen is om helemaal vermijden .