IJzer is een mineraal gevonden in de cellen van je lichaam . IJzer is een "essentieel" mineraal omdat je lichaam nodig heeft voor uw bloedcellen om goed uit te voeren . Sommige mensen ervaren een ijzertekort in hun dieet , beter bekend als bloedarmoede . Iron gebreken kunnen leiden tot een verscheidenheid aan symptomen als gevolg van een gebrek aan zuurstof om uw bloedcellen , waaronder extreme vermoeidheid . Gelukkig is het eten van een dieet rijk aan ijzer rijk kan helpen verlichten deze symptomen . Vlees

Rood vlees is een van de beste voedingsbronnen van ijzer . Rundergehakt bevat ongeveer 4 mg ijzer per 3 - ounce portie , en runderlever bevat 7 mg ijzer per 3 - ounce portie . Het eten van te veel rood vlees kan het verhogen van uw cholesterolgehalte , dus kies mager rood vlees zoals ossenhaas, ronde , flank en ossenhaas . Varkenslende is een goede bron van ijzer uit de voeding , met 3,5 mg per 3 - ounce portie . Kippenlever heeft 7 mg ijzer per 3 - ounce portie , en donkere vlees van kalkoenen heeft 2 mg per portie . Kalkoen en kip ingewanden zijn goede bronnen van ijzer ook.
Eieren

eieren, vooral eierdooiers , zijn een uitstekende bron van ijzer uit de voeding . Eidooiers soms een slechte rap omdat ze hoog in cholesterol, maar ze bevatten ook veel vitamines , mineralen en voedingsstoffen . Het eten van een ei per dag niet verhogen van uw risico op hart-en vaatziekten of een beroerte , volgens een National Institutes of Health onderzoek .
Bonen

Er zijn vele soorten bonen je kunt eten dat een gezonde dosis ijzer bieden . Bijvoorbeeld , bruine bonen hebben 3 mg ijzer voor elke 1/2 kopje portie . Lima bonen en gebakken bonen hebben 2 gram per 1/2 kopje portie . Linzen, erwten en kikkererwten zijn ook goede bronnen van ijzer uit de voeding .
Greens

Bladgroenten zijn een goede bron van ijzer ook. Dit geldt ook voor voedsel zoals spinazie , boerenkool en boerenkool . Spinazie , in het bijzonder , heeft 2 mg ijzer per 1/2 kopje portie .
Grains

eten brood , kan bagels en broodjes leveren ook een constante aanvoer van ijzer . Twee sneetjes volkorenbrood bevat 2 mg ijzer . Een middelgrote bagel levert ongeveer 1,5 mg ijzer . Veel " geraffineerd " of ijzer verrijkte granen zijn goede bronnen van ijzer uit de voeding . Controleer de voeding feiten etiket op het voedsel dat je eet om te zien hoeveel ijzer de voedsel heeft .