IJzer is een essentiële voedingsstof die het lichaam nodig om te overleven . Echter, sommige mensen hebben te veel ijzer in hun lichaam en moet het verbruik van ijzer uit de voeding voor hun gezondheid te beperken. Iron

Volgens de World's gezondste voedingsmiddelen door George Mateljan , ijzer is een onderdeel van de rode bloedcellen die helpt met het leveren van zuurstof naar de lichaamsweefsels . Zonder zuurstof kunnen de organen en het lichaam niet goed functioneren. IJzer speelt ook een belangrijke rol in de productie van energie in het lichaam .
Hemochromatosis

Hemochromatose is een aandoening die interfereert met het vermogen van het lichaam af te breken ijzer en resultaten in een overmaat aan ijzer in het lichaam . Mensen gediagnosticeerd met hemochromatose dient zich te onthouden van het nuttigen van ijzer uit de voeding dus ijzergehalte in het lichaam niet verhogen .
Voedingsmiddelen met een lage of geen ijzer

Zuivel , eieren , rozijnen, dadels , appels , peren , perziken , bosbessen , bieten , kool , amandelen , bloemkool , hazelnoten , chocoladerepen , ananassen , pompoenen , bonen , vis en vele variëteiten van Campbell's soepen hebben geen of een laag ijzergehalte .

Andere overwegingen

cafeïnehoudende dranken , chocolade , maagzuurremmers , fosfaat zouten, hoog - calcium voedingsmiddelen en overmatige consumptie van vezelrijke producten verlagen de opname van ijzer in het lichaam . Daarnaast voedingsmiddelen met vitamine C , zoals vitaminen en citrusvruchten , moet ook worden vermeden als vitamine C helpt het lichaam te absorberen ijzer.
Iron toxiciteitsymptomen

symptomen voor ijzervergiftiging zijn misselijkheid, braken , shock , leverfalen en schade aan het darmkanaal .