Eieren zijn een belangrijke nietje voor koken en bakken , en zijn te vinden bij het ontbijt tafels rond de wereld . Volgens de Amerikaanse Raad van het Ei , zijn ongeveer 75 miljard eieren geproduceerd in de Verenigde Staten per jaar, dat afbreekt tot ongeveer 250 eieren geconsumeerd per persoon per jaar. Velen van ons denken niet van de rol eieren spelen in onze dagelijkse voeding , maar er zijn positieve en negatieve nutritionele factoren te overwegen . Grootte

Het Amerikaanse ministerie van Landbouw ( USDA ) kwaliteiten van eieren naar kwaliteit en gewicht . Deze gids richt zich op de USDA informatie verstrekt voor een grote , rauw ei , waarvan 50 g weegt en heeft 71 calorieën . Van deze calorieën , 45 afkomstig zijn uit vet . Eiwit is goed voor 25 calorieën , terwijl koolhydraten goed voor minder dan 2 calorieën . Voor mensen die op een 2000 calorieën - per - dag dieet , een groot ei bevat slechts 4 procent van hun dagelijkse calorie-inname .
Overwegingen

Een van de meer negatieve voedingswaarde
aspecten van eieren is het gehalte aan vet . Volgens NutritionData.com , een groot ei heeft 5 g vet , dat is 8 procent van de USDA de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH ) . Van de 5 g totaal vet , worden 2 g verzadigd vet , die ongezond wanneer verbruikt dan de aanbevolen DV . Het is belangrijk op te merken dat er andere , gezondere vetten in eieren ook, zoals enkelvoudig en meervoudig onverzadigde vetten . Er zijn ook 37 mg omega - 3 vetzuren in eieren .
Waarschuwing

Er is een grote rode vlag om te overwegen bij het toevoegen van eieren aan uw dieet . Eieren staan ​​bekend om hun hoge cholesterolgehalte . Een groot ei heeft 211 mg cholesterol , volgens NutritionData.com , dat 70 procent van de DV . Cholesterol is slecht voor het lichaam , de website zegt , kunnen bepaalde vormen van cholesterol ( LDL ) afzettingen in bloedvaten vormen en leiden tot hart- en bloedvaten problemen . NutritionData.com wijst er ook op een hoog cholesterolgehalte is een probleem voor " een kwart van de volwassen bevolking in de VS" Daarom moeten mensen die een hoog cholesterolgehalte eieren eten met mate .
Voordelen

Er zijn twee belangrijke nutritionele voordelen aan het toevoegen van een ei aan uw dieet . Mensen zich zorgen over hun inname van natrium geen zorgen te maken , als een groot ei heeft slechts 70 mg natrium , minder dan 5 procent van de aanbevolen DV . Eieren zijn ook een goede bron van eiwitten --- 6 g in elk groot ei , dat 13 procent van de DV . Eiwit is belangrijk voor de groei en herstel van spieren in het lichaam en voor gezond haar , nagels en huid .
Effecten

Een groot ei kan meerdere effecten hebben het dieet en lichaam. Een ei heeft 11 procent van de aanbevolen dagelijkse waarde van vitamine B12 , en 14 procent van de aanbevolen DV van riboflavine . Deze voedingsstoffen zijn u helpen energie te behouden , als een vitamine B12-tekort kan leiden tot vermoeidheid , volgens NutritionData.com en riboflavine helpt proces aminozuren . Slechts een portie ei geeft je 10 procent van de dagelijkse waarde van fosfor en 23 procent van de DV van selenium . Volgens NutritionData.com , kan de fosfor in eieren helpen met lichamelijke activiteit , terwijl selenium helpt het immuunsysteem goed functioneren.