Een hart - gezond voedsel compositie, walnoten zijn ook een rijke bron van hersenen gebouw omega - 3 vetten zoals alfa - linoleenzuur , waarvan is aangetoond dat botverlies . De voordelen voor de gezondheid van walnoten stoppen daar niet . Zij hebben aangetoond dat het een bron van bio - beschikbaar melatonine zijn , het bevorderen van een goede nachtrust 's , en ze een aantal antioxidents , waaronder ellaginezuur , dat kan helpen kanker te voorkomen bevatten . Calorieën en vet

Een helft van een walnoot bevat 14 calorieën en 1,3 gram vet . Drieëntachtig procent van de calorieën in walnoten komen uit vetten.
Voedingsvezels

ene helft van een walnoot heeft slechts 0,14 gram voedingsvezels.


eiwitten

Er zijn slechts 0,29 gram eiwit in de ene helft van een walnoot , maar bij de aanbevolen portie van 1 oz . van noten , dit aantal stijgt tot 4 gram .
Vitaminen en mineralen

Walnoten bevatten sommige calcium en ijzer , maar met zo'n kleine portie , ze minder bedragen dan 1 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid . Ze zijn een zeer goede bron van zowel koper en mangaan , die noodzakelijk zijn co - factoren voor verschillende enzymen met antioxident eigenschappen zijn .
Omega vetzuren

Walnoten zijn een rijke bron van alfa - linoleenzuur , een omega - 3 vet. Een studie van het Spaanse ministerie van Volksgezondheid toonde aan dat de consumptie van walnoten kunnen helpen bij het verbeteren van de functie van de bloedvaten na een maaltijd hoog in vet .