Amandelmeel , of amandel meel wordt gemaakt van grond-up amandelen en wordt vaak gebruikt als een gluten-vrij alternatief voor witte bloem of tarwemeel . Amandelmeel is een uitstekende bron van vetzuren en eiwitten en laag in koolhydraten . Het kan worden gevonden via verschillende retailers en merken , en de verschillende merken bieden iets andere voedingsinformatie . Calorieën

In een portie amandelmeel , zijn er ongeveer 145 calorieën , met 110 van deze zijn calorieën uit vet . Dat is een hoog vetgehalte , maar de vetten zijn meestal goede vetzuren die voorkomen in noten zoals amandelen .
Koolhydraten

In hetzelfde kwartaal kopje amandelmeel , er 4g totale koolhydraten , bestaande uit 1 g suiker en 3 g voedingsvezels . Dit zorgt voor een low-carb meel vervangen .
Fats

Een portie amandelmeel heeft 12 gram vet , of 18 procent van de aanbevolen dagelijkse waarde . Slechts een van deze gram is van verzadigd vet . Dezelfde hoeveelheid amandelen biedt ook meer dan 3000 mg omega - 6-vetzuren , vastgehouden in amandelmaaltijd en amandelmeel .
Vitaminen en mineralen

Amandelmeel bevat kleine hoeveelheden van verschillende vitaminen en mineralen . Amandelen bevatten een grote hoeveelheid vitamine E - 35 procent van je aanbevolen dagelijkse waarde - en 6 procent van je aanbevolen dagelijkse waarde van calcium , 6 procent van je aanbevolen dagelijkse waarde van ijzer en 20 procent van uw aanbevolen dagelijkse waarde van magnesium . Het bevat ook een kleinere hoeveelheid fosfor , riboflavine , koper en mangaan .
Anders

portie amandelmeel bevat ongeveer 6,1 g eiwit , dat is 12 procent van uw aanbevolen dagelijkse waarde . Een kwart kopje bevat ook 1,3 g water en 0,8 g van as .