Vers geroosterde zalm is een hart - gezonde keuze , want het is een vis die is geladen met meervoudig onverzadigde vetten , die kunnen helpen LDL-cholesterol te verlagen in het bloed en leiden tot een verminderd risico op hart-en vaatziekten , volgens de American Heart Association. Omega- 3 vetzuren

Een van de beste nutritionele voordelen zalm is dat het een van de beste bronnen van omega - 3 vetzuren, die kunnen helpen verlagen triglyceriden ; vermindert het risico op een hartaanval en hart-en vaatziekten ; vertraagt ​​de opbouw van plaque in de slagaders ; en verlaagt je bloeddruk , volgens de Mayo Clinic
soorten vet

Zalm is laag in verzadigd vet en transvetten , die slechte soorten vetten zijn die kunnen leiden tot een verhoogd risico op hart-en vaatziekten . Zalm is rijk aan hart-gezonde meervoudig onverzadigde vetten .
Calorieën

Zalm is een lagere calorie voedsel als goed, met een 4 oz . . serveren van verse gegrilde zalm met slechts 183 calorieën , wat lager is dan rundvlees of kip
Eiwitten

Zalm is een hoge kwaliteit , magere bron van eiwitten ; eiwit is nodig omdat het de " bouwstenen " voor de spieren in het lichaam . Qua voedingswaarde spreken , zalm is een van de beste bronnen van eiwit , omdat het weinig verzadigde vetten en transvetten , terwijl het hebben van gelijkaardige eiwitgehalte tot kip en rundvlees , ongeveer 25 gram per 4 oz . opdienen.
voordelen van Roosteren

roosteren is een hart - gezond koken methode, want je zalm kunt braden zonder gebruik ongezonde olie of boter . Roosteren maakt gebruik van directe warmte bij zeer hoge temperaturen om de vis te koken . Seizoen uw zalm met verse kruiden en peper en een dun laagje olijfolie , vervolgens braden voor 5-6 minuten per kant voor een gezonde, lekkere maaltijd .