Eiwitten spelen een essentiële rol in een goede lichaamsfunctie . De gemiddelde persoon heeft ongeveer 50 gram eiwit per dag. Terwijl je eiwitten kunt krijgen van zowel dierlijke als plantaardige bronnen , overweeg dan een paar verschillen tussen de twee soorten eiwit bij het kiezen van uw voeding . Amino Acid Inhoud

Eiwit is opgebouwd uit aminozuren , waarvan u het volledige bereik nodig hebt . Eiwit dat afkomstig is van dieren --- waaronder vlees en eieren --- heeft al deze essentiële aminozuren , dus het is wel een " compleet eiwit . " Plantaardige eiwitbronnen , aan de andere kant , niet al deze aminozuren hebben , dus je moet aan levensmiddelen combineren --- bijvoorbeeld bonen met rijst of een volkoren pita met pindakaas --- om ervoor te zorgen dat u krijgt alle van de aminozuren die je nodig hebt.
vetgehalte

Vlees eiwit heeft een hoge mate van verzadigd vet --- vooral rundvlees. Terwijl de kip en vis hebben een lager vetgehalte , ze hebben nog wat vet . Veel bronnen van plantaardige eiwitten ofwel zeer laag vetgehalte of bevat geen vet helemaal .
Nutrient Density

Een voedingsmiddel dat een groot aantal voedingsstoffen heeft per calorie wordt gezegd dat het " nutriënt-dichte . " Plantaardig eiwit bevat een aantal voedingsstoffen naast eiwit . Dierlijke eiwitten , aan de andere kant , heeft geen extra voedingswaarde .
Schadelijke additieven

Tenzij je biologisch vlees en groenten te kopen, zul je een bepaald niveau van potentieel eten schadelijke additieven . Op conventioneel gekweekte plantaardige eiwitbronnen , kan je pesticiden tegenkomen . In dierlijke bronnen , kunnen de dieren hebben gegeten voedsel met pesticiden , of de boeren kunnen hen hebben geïnjecteerd met antibiotica , die beide kunnen in het vlees blijven wanneer je het eet .
Infectierisico < br

Zonder goede keuken en bediening >
, vlees eiwitten dragen aa hogere kans van E. coli besmetting in tegenstelling tot plantaardige eiwitten .