Eiwit is opgenomen in elke cel van het lichaam en deze voedingsstof is een groot deel van de huid , klieren en organen , volgens de Universiteit van Maryland Medical Center. Het is duidelijk dat eiwit is een essentiële voedingsstof , maar sommige vegetariërs worstelen om genoeg gezonde niet - vlees bronnen van eiwit te eten. Gelukkig , rijke bronnen van vegetarische eiwitten zijn niet zo moeilijk te vinden als sommige mensen misschien denken . Noten
Rauwe amandelen zijn rijk aan eiwitten en calcium .

Noten zijn gunstig voor vegetariërs door hun hoge eiwitgehalte . De meeste noten zijn ook rijk aan omega - 3 vetzuren, vitamines en mineralen . Echter, de meeste soorten noten zijn ook hoog in vet en calorieën dus kies je noten verstandig of eet ze met mate . Koop gewoon ongezouten noten aan de calorische hoeveelheid verminderen . Pijnboompitten, amandelen en walnoten zijn allemaal goede opties . Strooi een handvol noten op de top van salades of eet een handvol noten wanneer je honger hebt voor een hapje bent .
Peulvruchten
peulvruchten In elke maaltijd van de dag .

Peulvruchten , ook wel bekend als bonen , erwten , linzen , zaden en kiemen zijn ook uitstekende bronnen van vegetarische eiwitten . Deze voedingsmiddelen zijn rijk aan vezels en andere voedingsstoffen zoals vitamine K en E ook. Indien mogelijk, eet peulvruchten rauw of voorkomen dat over - koken ze , zoals koken vitale enzymen en voedingsstoffen kan vernietigen . Voeg kikkererwten en kidneybonen aan uw salade op een dagelijkse basis . Peulvruchten geeft het lichaam een goede bron van eiwitten als je ze consequent eten. Het eten van peulvruchten keer per week is niet genoeg om je lichaam te ondersteunen .
Spirulina

De Universiteit van Maryland Medical Center meldt dat spirulina is een uitstekende bron van eiwitten , zink , vitamine E en andere voedingsstoffen . Spirulina is een blauw - groene zee algen gevonden in de oceaan . U kunt verse spirulina of spirulina poeder te kopen bij de natuurvoedingswinkel . Voeg dit voedsel aan uw salades of een proteïne shake in de ochtend. Raw spirulina heeft een milde zoute smaak .
Tempeh

De Universiteit van Georgia 's Health Center adviseert dat vegetariërs eten tempeh voor eiwit . Tempeh ( gefermenteerde sojabonen ) is hoog in eiwitten , vitamine B2 en magnesium . Dit voer heeft een rijke textuur en het is ook zeer te vullen . Tempeh heeft een nootachtige smaak en cake - achtige textuur . Hak tempeh pleinen en combineer dit voedsel met spaghetti saus en noedels. Tempeh is dicht genoeg om volledig vervangen van vlees en is ook rijk aan vezels , wat gunstig is voor een gezonde spijsvertering .