Eiwit is een onderdeel van elk orgaan , cellen en weefsels in je lichaam . Eiwit is noodzakelijk voor een gezonde huid en haar en het opbouwen van een gezonde , droge spiermassa . Het helpt ook je lichaam produceren enzymen en bevordert een gezond immuunsysteem . Je lichaam krijgt veel van het eiwit die het nodig heeft uit het voedsel dat je eet . De meeste Amerikanen eten meer dan genoeg eiwit in hun dagelijkse voeding . Volwassenen moeten 46-56 g eiwit per dag . Een pindakaas en jam heeft ongeveer 70 g eiwit , dat is meer dan genoeg . Aminozuren

Het eiwit in je lichaam is voortdurend afgebroken en vervangen door nieuwe eiwitten . Het voedsel dat je eet wordt verteerd tot aminozuren . Aminozuren fungeren als " bouwstenen " die deel uitmaken van eiwit . Twintig verschillende aminozuren sluiten alle soorten eiwitten maken . Bepaalde aminozuren kunnen niet door het lichaam , maar zijn essentieel , daarom worden ze aangeduid als essentiële aminozuren . U krijgt essentiële aminozuren uit een combinatie van complete , incomplete en complementaire eiwitbronnen .
Compleet, incompleet en aanvullende eiwitten

Je lichaam krijgt de essentiële aminozuren die het nodig heeft om eiwitten te maken van compleet eiwitbronnen . Voedingsbronnen van volwaardige eiwitten zijn melk, mager vlees , vis, gevogelte en eieren . Onvolledige eiwitbronnen zijn laag in een of meer essentiële aminozuren . Een voorbeeld van een incompleet eiwit rijst . De combinatie rijst met droge bonen , die ook weinig essentiële aminozuren , een bron van complementaire eiwitten . Complementaire eiwitten zijn twee meer incomplete eiwitbronnen die alle essentiële aminozuren .
Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid

mannen leeftijden 19 en ouder moeten 56 g krijgen van eiwit; vrouwen in de leeftijd 19 en ouder moeten 46 g eiwit krijgen . Jongens van 14 tot 18 moet 52 g eiwit te krijgen ; meisjes van 14 tot 18 moet 46 g krijgen . Kinderen van 4 tot en met 8 moeten 19 g eiwit te krijgen ; kinderen van 1 tot 3 moet 13 g eiwit krijgen .
Eiwitten
Deficiency

Eiwit deficiëntie is zeldzaam in de VS , maar je kan het risico op een tekort als je eet een veganistisch of vegetarisch dieet . U kunt de eiwitten die je nodig hebt door het opnemen van peulvruchten, granen en een verscheidenheid aan groenten in uw dieet . Tekenen dat je niet kan krijgen voldoende eiwitten bevatten broze nagels , vermoeidheid, zwakte , frequente infecties , vochtretentie , gewichtsverlies en verlies van spiermassa .