Trace mineralen zijn de mineralen die je nodig hebt in uw dieet in zeer kleine hoeveelheden . Terwijl de vis is een grote bron , zijn mineralen ook worden gevonden in vele andere soorten foods.Nine sporenelementen bekend essentieel voor de mens . Hoewel ze afzonderlijk worden ingedeeld uit de "grote " mineralen , sporenelementen zijn zeker niet minder belangrijke spelers in de menselijke voeding . De vier meest bekende sporenelementen zijn ijzer , zink , jodium en selenium . Naast koper , mangaan , chroom , molybdeen en fluoride , deze mineralen spelen verschillende rollen in het behoud van een goede gezondheid en preventie van ziekten . Iron

merendeel van ijzer in het lichaam is gevonden in de rode bloedcellen , waar zijn taak is om zuurstof van de longen naar elke cel . De rest van je lichaam ijzer winkels worden gebruikt voor de stofwisseling van energie , het maken van DNA en het beschermen van cellen tegen schade die kan ontstaan ​​door natuurlijke chemische reacties in het lichaam .

Voedingsmiddelen die rijk zijn aan ijzer zijn onder andere rood vlees , donker vlees kip , oesters , garnalen , tonijn , verrijkte granen en andere graanproducten , peulvruchten zoals bonen en linzen , cashewnoten en tofu .
Zink

Zink helpt groei en voortplanting vergemakkelijken , speelt een belangrijke rol bij immuniteit en helpt bij het regelen van een verscheidenheid aan natuurlijke reacties in het lichaam tussen genen en hormonen .

de voeding , kan zink worden gevonden in schelpdieren (vooral oesters ) , rood vlees , gevogelte donker , zuivelproducten , noten en peulvruchten .
Jodium

Jodium is essentieel voor de synthese van schildklierhormonen , die op hun beurt te reguleren diverse lichaamsprocessen , waaronder de stofwisseling , groei en reproductie cel.

jodium in de voeding komt van schaal-en schelpdieren ( inclusief zeewier ) , melk , peulvruchten , kalkoen en eieren.
Selenium

selenium helpt met eiwitten in het lichaam , reguleert hormonen , helpt bij het enzym reacties die de stofwisseling , groei en voortplanting beïnvloeden en helpt andere vitaminen en mineralen hun werk doen als antioxidanten lichaamscellen beschermen tegen schade en vernietiging van natuurlijke en milieu-oorzaken .

selenium is goed verdeeld over de voedselvoorziening , maar de selenium inhoud van plantaardig voedsel varieert sterk , afhankelijk van het selenium gehalte van de grond waarin ze groeien . Sommige van de beste bronnen van selenium zijn vis en schaaldieren , volkoren producten , bruine rijst en noten (vooral paranoten ) .
Andere Trace Minerals

Koper helpt de lichaam te gebruiken ijzer om bloed te maken en samen met mangaan en chroom , is noodzakelijk voor het energiemetabolisme . Molybdeen helpt het lichaam gebruik maken van andere voedingsstoffen en te ontdoen van de bijproducten van de stofwisseling . De enige bekende behoefte aan fluoride is om de tanden te beschermen tegen verval .

Deze voedingsstoffen zijn te vinden in volkoren producten , noten , vis , vlees , peulvruchten , zuivelproducten , groenten en fruit. Als je eet een evenwichtig dieet dat een verscheidenheid van voedsel bevat , zul je geen moeite om genoeg van deze mineralen en sporenelementen hebben . Fluoride wordt ook toegevoegd aan het water . Al deze mineralen zijn nodig door het lichaam in zulke kleine hoeveelheden dat er bijna geen kans op een dieet tekort .
Supplementen

Tenzij u het risico van een tekort , individuele mineralen supplementen zijn niet aanbevolen, behalve op advies van een arts , omdat ze gemakkelijk kunnen leiden tot overbelasting ; op hoge niveaus , mineralen giftig zijn . Als je voelt dat je mineralen nodig hebt en niet genoeg krijgen in uw dieet , een multivitamine en mineralen supplement met niet meer dan 100 % van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid ( ADH) voor elke voedingsstof moet betrekking hebben op uw behoeften. Deze types van multivitaminen en mineralen bieden ook een gezonde balans van voedingsstoffen die kunnen helpen bij de opname en het gebruik van sporenelementen . Zo bevatten ze vitamine C, die beweging ijzer helpt door de darmwand en in de bloedbaan.