Eten vleesloze maaltijden een gezonde en rendabele zet kan zijn. Vegetarische gerechten zijn over het algemeen laag in verzadigd vet en cholesterol , maar sommige planning is vereist om ervoor te zorgen dat ze goed afgerond . Bij het maken van vleesloze maaltijden , is het belangrijk om te focussen op het opnemen van voedingsstoffen vaak gevonden in dierlijke producten uit andere bronnen . Eiwitvervangingstherapie

Bij het koken vleesloze maaltijden , het is erg belangrijk om eiwitbronnen bevatten . Naast vlees , is eiwit dat voorkomt in eieren , zuivel , bonen, noten , notenpasta , quinoa , erwten en soja . Het kan zijn dat meer van deze items te eten om een hoeveelheid eiwit dat gelijkwaardig is aan dat in vlees te krijgen ; bijvoorbeeld , een kwart kopje gekookte bonen heeft dezelfde hoeveelheid eiwit als een ounce van vlees.
Soja Alternatieven

Ontdek soja alternatieven voor vlees. Er zijn vele soorten van vegetarische burgers , soja kip en hot dogs , en faux gemalen vlees beschikbaar in supermarkten . Verwerkte sojaproducten moet echt niet elke dag worden geconsumeerd , maar ze maken een geweldige snelle maaltijd een paar keer per week . De meeste van deze producten moeten gewoon door te verwarmen voor het opdienen .
Ijzer - rijke voedingsmiddelen

Veel mensen die vleesloze maaltijden te eten op een regelmatige basis kan vinden dat ze ijzertekort . Boost het ijzergehalte van vegetarische maaltijden door te dienen donkergroene bladgroenten zoals boerenkool , raapstelen en spinazie ; bruine bonen ; havermout ; linzen en volkoren producten. Verrijkte ontbijtgranen bevatten over het algemeen een behoorlijke hoeveelheid ijzer ook; overwegen een kom samen met eieren en toast voor een vleesloze ontbijt .
Goede vetten

Meatless maaltijden kan nog steeds heel ongezond , indien zij ingrediënten die hoog in verzadigd vet zijn . Vele malen , mensen doordrenken vleesloze gerechten in kaas , roomsaus en boter . Gebruik noten, olijfolie , avocado's en vetarme zuivelproducten om de smaak en gezonde onverzadigde vetten toe te voegen aan gerechten meatless .
Krijgen Calcium

Veel vleesloze maaltijden zijn laag in calcium , een mineraal essentieel voor uw gezondheid . Onder andere een portie zuivel of op basis van soja yoghurt , melk en kaas in vleesloze gerechten. Voor een extra boost , voeg een kant van bladgroenten , sommige tofu of een portie calcium verrijkte vruchtensappen .
Vitamine B - 12

Vitamine B - 12 is voornamelijk te vinden in dierlijke producten , en een tekort aan deze voedingsstof kan een verscheidenheid van aandoeningen, waaronder bloedarmoede veroorzaken . Onder andere vitamine B - 12 in vleesloze maaltijden door het toevoegen van zuivelproducten en eieren aan de gerechten. Verrijkte granen zijn ook een goede bron van deze essentiële vitamine . Degenen die overweegt te gaan volledig vegetarisch moet kijken naar het nemen van een dagelijkse vitamine B - 12 supplement.
Zink

Zink helpt de werking van het immuunsysteem , en is van vitaal belang om een dagelijks dieet . Vleesloze maaltijden moet altijd een solide bron van zink , zoals bonen , tarwekiemen en pompoenpitten . Veel mensen vinden dit een van de moeilijkste aspecten van het voorbereiden van evenwichtige vleesloze maaltijden zijn, maar het kan net zo eenvoudig als het bedienen van een paar eetlepels hummus of een muesli zijn.
Kleurrijke platen

Om optimaal uitgebalanceerd zijn, moet vleesloze maaltijden een verscheidenheid van ingrediënten bevatten . Zorg ervoor dat de plaat staat vol met kleurrijke groenten en fruit. Hebben een eiwitbron en een portie volkoren , zoals bruine rijst of volkoren pasta .
Nieuw Keukens

vleesloze maaltijden te houden van het krijgen van saai, tak uit . Veel keukens, zoals Midden-Oosten , Indische en Thaise , hebben vleesloze gerechten in hun fundamentele repertoire . Probeer karakteristieke gerechten hetzij door het bestellen van hen in een restaurant of koken ze thuis . Nieuwe smaken zal vleesloze maaltijden fris en spannend te houden .
Recept Vervanging

Going vleesloze betekent niet dat je niet stil kunt uw favoriete maaltijden . Het maken van vegetarische versies van recepten is eenvoudig . Plaatsvervanger soja - gebaseerde vleesproducten , tofu of bonen voor het vlees in deze gerechten , of gewoon helemaal verlaat het vlees uit en voeg meer groenten .