Maakt niet uit hoe hard je ook probeert , het is moeilijk om de smaak van de bioscoop popcorn dupliceren thuis . Dat is niet per se een slechte zaak . Volgens Web MD , kan een grote zak popcorn film hebben maar liefst 1200 calorieën en 1,5 gram natrium - dat is zonder de soda en oversized doos snoep . Toch , er is iets met geel , " boterachtige " bioscoop popcorn , met mate . De smaak komt deels uit de goed gekruid popping apparatuur , en deels uit de speciale ingrediënten . Popcorn

Bioscoop popcorn is niet-zo - geheime ingrediënt is de popcorn zelf . Alleen, de popcorn gebruikt is vrijwel hetzelfde als de popcorn je pop thuis in de magnetron of op het fornuis top . Zonder iets toegevoegd , popcorn is zeer laag in vet, natrium en calorieën . Popcorn is een volkoren dat een gram aan vezels in slechts een handvol biedt . Het is ook goedkoop, zeker wanneer gekocht in bulk , zoals bioscopen doen
Olie

Een van de geheimen van bioscoop popcorn is het vet zijn vaak geknald met . : een vaste vorm van gehydrogeneerde kokosolie . Sommige theaters zijn overgestapt op lichtere koolzaadolie, die de hoeveelheid vet snijdt , maar het is nog steeds meestal toegevoegd in een gehydrogeneerd solide , geen vloeistof , vorm . De vaste olie wordt ook geverfd geel, wat geknald bioscoop popcorn geeft een deel van zijn kleur , en heeft kunstmatige boter smaak toegevoegd .
Zout

Het zout die is toegevoegd aan bioscoop popcorn is niet alleen zout ; het is een krachtige combinatie van zout , kunstmatige boteraroma en kunstmatige kleur. Het poeder lijkt op de oranje poeder kaas gebruikt in doos macaroni en kaas . Dit zout mengsel afgemeten en toegevoegd aan de drukknoop met de popcornpitten en olie . Tussen de oranje -gekleurde olie en de oranje boter zout , het resultaat is het bekende felgele bioscoop popcorn .
" Butter " Topping

Zodra de popcorn is uitgeklapt en schepte in een zak of emmer , er is nog een laatste ingrediënt : de " boterachtige " topping . Terwijl sommige theaters bieden een echte basis van boter popcorn topping, de meeste gebruik maken van een mengsel van soja-olie , kunstmatige boteraroma en zout . De olie wordt verwarmd en verdeeld over de popcorn met een pomp . Sommige theaters laat patroons om hun eigen toe te voegen "extra boter , " maar kijk uit - elke pomp kan oplopen tot 130 calorieën

.