Voor velen , chocolade is niet alleen een traktatie, het is een noodzaak . Chocolade is een bekend stemming lifter en is zelfs geprezen om zijn hart gezonde voordelen . Echter , als je onder de groep die is allergisch voor chocolade , moet je weten wat er kan gebeuren als je het eet . A True chocolade allergie?

Het goede nieuws voor velen is dat een echte allergie voor cacao ( chocolade ) is eigenlijk heel zeldzaam . Veel reacties op chocolade , namelijk resulteren uit de ingrediënten of additieven in chocolade , waaronder glucosestroop , melk , lecithine , noten , smaakstoffen , gluten en kleurstoffen .
Symptomen
< hoofdpijn , brandend maagzuur , jeuk , huiduitslag , ademhalingsproblemen , netelroos en verwarring
astma-aanvallen
< br : . p > Een allergie voor chocolade en /of cacao kunnen de volgende symptomen aanwezig >

Mensen die last hebben van astma kunnen gevoelig zijn voor de cacao of andere ingrediënten in chocolade zijn , en ervaar een astma-aanval .
Chemicaliën

cafeïne , theobromine en phenlethylamine zijn weten om hoofdpijn en stemmingswisselingen veroorzaken bij sommige personen . Deze ingrediënten komen van nature in chocolade en zijn niet echt een allergie , maar een reactie op de chemicaliën .
De goede en dure Chocolade

Hogere chocolade kwaliteit veroorzaakt over het algemeen minder allergische reacties . Hoe zuiverder de chocolade , gemeten door de hoeveelheid cacaomassa en cacaoboter , hoe minder kans op echte chocolade allergie.
Fun Facts

Consumenten besteden meer dan $ 7.000.000 dollar per jaar op chocolade en chocolade gerelateerde producten.