Voor het loslaten of niet te schillen uw komkommer , dat is de vraag . Een groot deel van de voedingsstoffen een komkommer is te vinden in de huid , zodat afpellen van de huid is het wegnemen van een groot deel van voordelen voor de gezondheid van de komkommer . Dat gezegd hebbende , de huid van een komkommer is waar u chemicaliën , pesticiden en wax . Houd rekening met deze factoren bij de beslissing om al dan niet uw komkommers schillen. Voedingsstoffen in Komkommer Huid

De donkergroene huid van een komkommer is gevuld met belangrijke voedingsstoffen , zoals vitamine A. Vitamine A is een krachtige voedingsstof voor het gezichtsvermogen en is gunstig in het houden van uw ogen en de huid gehydrateerd . Komkommer huid is rijk aan vezels , die assistenten de spijsvertering en helpt bij het voorkomen van darmkanker . Het is ook rijk aan kalium , silicium en magnesium . Eigenlijk, zonder zijn huid , een komkommer is meestal water . Komkommers zijn meestal rauw gegeten , dus hun voedingsstoffen niet verloren gaan in de keuken, en ze kunnen gemakkelijk worden gesneden of gehakt met hun huid . Ze kunnen zelfs worden geperst en vermengd met hun huid intact .
Wax

Veel fruit en groenten , met inbegrip van komkommers , worden gepolijst met wax voordat ze worden weergegeven in de supermarkt . De was wordt bedoeld dat de producten een glanzend en aantrekkelijk uiterlijk. Ook, omdat komkommers zijn kwetsbaar groenten en gevoelig voor blauwe plekken , het was hen beschermt tijdens transport . Produce was kan worden gemaakt van vele verschillende dier, plant, insect of petroleum bronnen , en kan zelfs allergenen zoals melk caseïne bevatten . Wax zal niet wassen als je je komkommer spoelen , dus probeer niet- gewaxt komkommers indien beschikbaar schaffen. U kunt uw komkommer schillen als je wilt vermijden consumeren wax .
Pestasides en Chemicaliën

Het Amerikaanse ministerie van Landbouw verzamelt gegevens over het gebruik van pesticiden voor elk gewas. Komkommers zijn gevonden om maar liefst 35 verschillende soorten residuen van bestrijdingsmiddelen op en in hun huid bevatten . Van deze negen worden verdacht kankerverwekkend , 25 worden verdacht te bemoeien met het lichaam de productie van hormonen , 12 beïnvloeden zenuwcellen en negen wordt gezegd dat ontwikkelings-en reproductieve toxines . Die informatie alleen al is genoeg om veel mensen willen hun komkommers schillen , de enige manier om het risico van het verbruik van bestrijdingsmiddelen in behandelde komkommers verminderen .
Buying biologische komkommers

het kopen van biologische komkommers is het enige compromis dat u zal toestaan ​​om uw komkommer huid achterlaten . Je zal in staat zijn om te profiteren van alle voordelen voor de gezondheid van de voedingsstoffen die in de huid terwijl het niet nuttigen van gevaarlijke chemische stoffen en pesticiden . Biologische gewassen worden niet behandeld met pesticiden of hormonen . Kijk voor lokaal geteelde komkommers of komkommers die zijn gecertificeerd biologisch .