TBHQ is de afkorting gebruikt voor tertiaire butylhydrochinon , hetgeen een antioxidant die afkomstig uit petroleum en is gerelateerd aan butaan beschrijven . Het wordt vaak gebruikt als een conserveermiddel , bijvoorbeeld toegepast om objecten of direct op levensmiddelen fastfood . Het lijkt in veel vetrijke voorverpakte en bewerkte voedingsmiddelen . Net als veel andere chemicaliën , als ze in grote overmaat , het kan giftig zijn. Hoewel er meer onderzoek gedaan moet worden , bijwerkingen zijn tot nu toe niet klinisch aangetoond in de hoeveelheden die mensen meestal eten. Gebruik

TBHQ vermindert " oxidatieve achteruitgang " in voedingsmiddelen wordt toegepast - met andere woorden, het werkt als conserveermiddel door vertraagt ​​daardoor ranzigheid . Het strekt zich ook uit dus houdbaarheid van verwerkte voedingsmiddelen .
Toxiciteit

als additief voor levensmiddelen , de FDA laat TBHQ om make-up niet meer dan 0,02 procent van de totale olie in een keukenmachine . Het consumeren tot een gram TBHQ kan verschillende toxiciteit veroorzaken , en tot 5 gram kan fataal zijn. Voor perspectief , zou het 312,5 McDonald's kipnuggets nemen ( als zij een volledige 0,02% TBHQ ) aan een enkele gram verbruikt.
Bijwerkingen

het consumeren van hoge doses TBHQ - tussen 1 en 4 gram , ongeveer - kan leiden tot een scala van negatieve symptomen , waaronder misselijkheid , braken , oorsuizen , delirium en instorting . Maar de enorme hoeveelheid voedselconsumptie nodig te worden getroffen door de toxiciteit TBHQ algemeen maakt deze symptomen uiterst zeldzaam.
Carcinogenesis

toxiciteitsstudies , op lange termijn , high - dosis TBHQ toediening bij proefdieren toonde een neiging ze kanker precursoren ontwikkelen in de maag , maar waardoor DNA-schade . Maar in tegenstelling tot andere anti-oxidant additieven , het niet veroorzaken longlaesies bij proefdieren .
TBHQ bij kinderen

Er is wat anekdotisch bewijs dat TBHQ angst , rusteloosheid kan veroorzaken geweest , en verergering van ADHD-symptomen , hoewel er geen klinische studies die een verband tussen levensmiddelenadditieven en gedragsstoornissen bij kinderen zien zijn geweest .