De zonnebloem plant is inheems in Amerika . Volgens de National Association zonnebloem , archeologie heeft aangetoond dat de zonnebloem is gebruikt als voedingsbron voor ongeveer 5000 jaar . Het werd oorspronkelijk gebruikt door de Aboriginal cultuur, maar ging globaal na de Spaanse bracht zonnebloempitten naar Europa. De zaden van de zonnebloem worden erkend als een zeer voedzaam voedsel en bevatten zowel omega - 6 en omega - 3 vetzuren . Voeding

De zonnebloempitten is een bijzonder goede bron van vitamine E , thiamine , mangaan en foliumzuur . Vitamine E is een krachtige antioxidant en kunnen symptomen van astma , osteoartritis en reumatoïde artritis . Mangaan wordt gedacht om de bloeddruk te verlagen en het risico op hartaanvallen en beroertes te verminderen . Omega - 3 en omega - 6 vetzuren zijn beide aanwezig in zonnebloempitten , maar de zaden veel meer van de laatstgenoemde bevatten . Er zijn 34 mg omega - 3 in een kop van zaden, maar dezelfde beker heeft 30 keer meer omega - 6 .
Omega - 6

Samen met omega - 3 en omega - 9 , waarvan de laatste wordt geproduceerd in het menselijk lichaam , Omega - 6 levert essentiële ondersteuning voor het cardiovasculaire , reproductieve , immuunsysteem en het zenuwstelsel , Voedingsmiddelen zoals zonnebloempitten vol omega - 6 zijn belangrijk om een ​​dieet , maar de inname moet in balans zijn met omega - 3 , zodat het lichaam goed te laten functioneren .
Voordelen

Omega - 3 vetzuren hebben belangrijke anti - inflammatoire eigenschappen en worden verondersteld het risico op hartziekten , kanker en artritis verminderen . Ze hebben de neiging zich te concentreren in de hersenen, en kan belangrijk zijn in de cognitieve en gedragsmatige activiteit. Visolie zijn een belangrijke bron van omega - 3 , maar het wordt ook gevonden in hoge concentraties in voedsel zoals lijnzaad en lijnzaadolie , hennep zaden , walnoten en andere noten, zaden en groenten . Zonnebloempitten zijn niet van de beste bronnen van deze vetzuren .
Omega - 3 deficiëntie

Een typisch Noord- Amerikaanse dieet heeft de neiging om een onbalans hebben tussen Omega-6 en omega - 3 , die een negatief effect op de gezondheid heeft . Een dergelijk dieet leidt tot Omega - 3 -deficiëntie , waardoor de symptomen zoals een slechte bloedsomloop , hartproblemen of vermoeidheid . Daarnaast worden de anti - inflammatoire eigenschappen van omega - 3 nodig inflammatoire eigenschappen van omega - 6 tegen . De kleine hoeveelheid omega - 3 gevonden in zonnebloempitten kan niet afhankelijk waren om dit tekort tegen te gaan .
Overwegingen

Zonnebloempitten zijn een uitstekende keuze in een uitgebalanceerd dieet dat bevat voedingsmiddelen die bronnen van beide vetzuren . Noten, zaden , of oliën rijk aan Omega - 3 moeten worden gecombineerd in de loop van een dag met voedingsmiddelen met een hoog omega - 6 , zoals zonnebloempitten .