Stikstof maakt 78 procent van de atmosfeer van de aarde en is een essentiële bouwsteen voor alle levende wezens . Omdat het een integraal onderdeel van aminozuren , die de basiscomponenten van eiwitten , zijn hogere stikstof vaak gevonden in voedingsmiddelen die rijk zijn aan eiwitten zoals vlees , vis , bonen , noten en zuivelproducten. Het Amerikaanse ministerie van Landbouw ( USDA ) beveelt aan dat volwassenen consumeren 50 gram of ongeveer 5 gram eiwit per dag . Rundvlees en gevogelte

Negen essentiële aminozuren vormen samen een compleet eiwit . Rundvlees en gevogelte behoren tot een select aantal levensmiddelen waarin volwaardige eiwitten kan worden gevonden . Gekookt mager rundvlees, varkensvlees of ham bevatten ongeveer 25 gram eiwit , dat is de helft van de dagelijkse waarde van de USDA beveelt Deze vleessoorten zijn ook rijk aan zink , ijzer en vitamine B12 . Wit gevogelte vlees, zoals kalkoen en kip zonder vel , zijn laag in vet en hoog in stikstofhoudende eiwit . De USDA beveelt aan dat bij het eten van vlees , moet een volwassene overwegen 2-3 gram als een gemiddelde portie .
Fish

Seafood is een stikstofrijke gezonde optie in die volwaardige eiwitten kan worden gevonden . Een halve filet van Atlantische of Pacifische heilbot bevat 42,44 gram eiwit - bijna 85 procent van de USDA aanbevolen dagelijkse waarde . Salmon , die 42,33 gram eiwit bevat , is bovendien een goede bron van omega - 3 vetzuren. Omega - 3 vetzuren is aangetoond dat triglyceride niveaus en lagere bloeddruk verlagen . De American Heart Association beveelt aan dat volwassenen een 3,5 ounce portie vis minstens twee keer per week moeten eten .
Zuivelproducten

Zuivelproducten zijn een andere stikstof - rijke optie die alle negen aminozuren bevat . Een een -cup portie van 2 procent melk of magere kwark bevat 31,05 gram eiwit - 62 procent van de USDA - aanbevolen dagelijkse waarde . Een 8 - oz.container van vlakte, magere melk yoghurt bevat 13 gram eiwit . Studies tonen aan dat het eten van yoghurt op een regelmatige basis kan helpen om het immuunsysteem te versterken , evenals reguleren het spijsverteringskanaal . Naast het feit dat hoog in stikstof, zuivelproducten zijn rijke bronnen van calcium, dat helpt om de structuur en functie van botten en tanden te versterken .
Bonen en noten

terwijl bonen en noten zijn rijk aan stikstof , als ze een bron van onvolledige eiwitten , die ten minste een van de negen essentiële aminozuren missen . Een kopje kikkererwten , marine, pinto , nier-of zwarte bonen bevatten allemaal ongeveer 14-16 gram eiwit - 30 procent van de aanbevolen dagelijkse waarde . Bovendien, noten zoals amandelen , pinda's , cashewnoten en pecannoten zitten boordevol eiwitten en vezels . Een handvol amandelen bevat 10 procent van de aanbevolen dagelijkse waarde en is rijk aan vitamine E , die wordt verondersteld om te helpen afweren hart-en vaatziekten en kanker .