Hoewel vaak aangeduid als ijs , frisdrank serveren is niet echt ijs in de traditionele zin , maar eerder een naast familielid met soortgelijke ingrediënten , eigenschappen en smaken . Er zijn een aantal duidelijke verschillen tussen ijs en frisdrank serveren . Product

Zacht serveren ijs is vergelijkbaar met de traditionele ijs , behalve dat het is gemaakt en geserveerd in een warmere temperatuur . Sinds smaakpapillen beter smaken kan detecteren in deze iets warmere temperatuur , zachte dienen consumenten ervaren meer verbeterd smaken dan met de traditionele ijs. Zachte dienen is vooral opgericht in de frisdrank serveren machine van een vloeistof of poeder mix die is gemengd en gekoeld in de machine en vervolgens geëxtrudeerd uit de machine in wervelingen van de heerlijke traktatie geserveerd in een van beide een schotel of een kegel .


Geschiedenis

John F. McCullough , de man die Dairy Queen opgericht , wordt gecrediteerd met het creëren van soft-ijs serveren .
Ingrediënten

Zacht dien de ingrediënten glucosestroop , wei , monoglyceriden en diglyceriden ( emulgatoren ) , kunstmatige smaakstoffen , guargom , calciumsulfaat , cellulosegom , polysorbaten 65 en 80 ( emulgatoren ) , carrageenan , magnesiumhydroxide en lucht verpompt in het mengsel als het kristalliseert .
Voedingsstoffen

Een enkele , 1 kopje ( 188 g ) portie van Dairy Queen vanille soft-ijs serveren is naar schatting bevatten 280 calorieën en ongeveer 9 g vet , 30 mg cholesterol , 140 mg natrium , 44 g totaal koolhydraten en 6 g eiwit . Het biedt ook 30 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid calcium , 20 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine A , en 8 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid ijzer.
Voordelen

zacht serveren ijs bevat minder melkvet dan traditionele ijs --- meestal 3-6 procent melkvet in zachte dienen vergeleken met 10-18 procent melkvet in ijs. Het bevat ook veel meer lucht .