Sesame kip is zoet en zout , sappig maar stevig , knapperig teder , of gewoon heerlijk om te eten . Deze bereiding van kip happen is meestal te vinden bij Chinese restaurants in de Verenigde Staten , evenals de rest van de wereld . Mensen begrijpen dat sesam kip is heerlijk, maar om gezond te blijven , moeten ze de voedingswaarde ervan te evalueren . Ingrediënten

Typisch sesam kip is gemaakt met hapklare brokken kipfilet , sojasaus , kookwijn , sesam olie, bloem , maïzena , water , bakpoeder , baking soda , olie , kippenbouillon , rijst wijnazijn , sambal , knoflook en sesamzaad voor beregening .
voedingswaarde

De voedingswaarde van sesam kip is een goede bron van poly -en mono- verzadigde vetten , maar helaas ook een grote hoeveelheid verzadigd vet , 10 g . Het is nogal hoog in natrium 1900 mg , maar biedt een goede hoeveelheid kalium , 827 mg . Natuurlijk , het is hoog in eiwit met 66 g , meer dan genoeg voor de hele dag , maar het bevat ook veel suiker , waardoor de koolhydraten tellen tot 90 g , met bijna geen vezels . Het is hoog in fenylalanine , een aminozuur die bijdraagt ​​aan een gevoel van welzijn
Calorieën

Een portie van sesam kip bevat iets meer dan 1000 calorieën ( 580g ) . 39 procent van de calorieën uit vet , met de helft van het vet wordt enkelvoudig onverzadigde , een kwart verzadigd is en de rest meervoudig onverzadigde ( 70 procent van de aanbevolen dagelijkse inname van vet ) . 360 van de calorieën afkomstig uit suikers en 280 calorieën afkomstig uit eiwitten .
Overwegingen

Volgens de Dietary Guidelines for Americans , de gemiddelde inname van natrium mag niet meer zijn dan 2300 mg per dag en 1500 mg per dag voor middelbare leeftijd en oudere mensen . Sesam kip bevat 1900 mg natrium per portie. Ook de aanbeveling is om voedsel bereid met weinig toegevoegde suiker verbruiken en vetinname te houden tot 20 tot 35 procent van de calorieën , die beide kunnen niet worden toegepast op sesamkip .
Gezonde Variatie

het recept voor sesam kip kan worden aangepast zodat het voldoet aan de aanbevelingen van de USDA Centrum voor Voeding beleid en de bevordering . In plaats van frituren de kip , gebakken in een pan besproeid met een laag olie . Verminder de suiker in de saus , overschakelen naar een lichte sojasaus , en gebruik een zoutarm kippenbouillon .