Salba is een volkoren gewas geteeld in Peru . Het is hoog in veel gezonde en heilzame voedingsstoffen en mineralen . Salba is een nutritioneel consistente gewas dat betrokken is geweest bij diverse studies waaruit blijkt zijn vermogen om te helpen het beheer van type 2 diabetes. Omdat Salba is zo voedzaam , wordt het vaak gebruikt voor veeleisende sportieve activiteiten , gewichtsverlies en beheer , anti-aging en ouderen en spijsvertering. Voedingsvezels

Salba is een grote bron van vezels . Het heeft 36 g vezels per 100 g, bestaande uit 32 g , die niet in water oplosbare en 4 g , die in water oplosbaar zijn, zijn . Water - onoplosbare vezels helpt bij het verbeteren laxation en verminderen constipatie . Een vezelrijk dieet kan ook helpen voorkomen of te behandelen problemen met de spijsvertering . Vezel kan ook een belangrijk element in de behandeling van diabetes , darmpoliepen en bepaalde kankers .
Omega 3

Omega - 3 is aangetoond dat het helpt reguleren gentranscriptie , verminderen risicofactoren voor coronaire hartziekte , helpen de structuur van celmembranen behouden en is een belangrijke factor bij het ​​transport van cholesterol en de stofwisseling . Een van de belangrijkste eigenschappen van Salba is dat het zeer rijk aan omega - 3 . Een tekort aan omega - 3 kan verminderd geheugen , slecht zien , tintelende sensaties van zenuwen , leerstoornissen of onregelmatige hartslag . Salba is het hoogste natuurlijke bron van voedsel met omega - 3 , met 3,05 g per 15 g .
Antioxidanten

Antioxidanten kunnen de schadelijke effecten van oxidatie te stoppen in je lichaam. Wanneer de cellen gebruiken zuurstof , creëren ze bijproducten die worden genoemd " vrije radicalen ". Deze zijn giftig en onstabiele zuurstof moleculen die een onbalans van elektronen . Als er een onbalans van elektronen zullen deze moleculen elektronen nemen van andere cellen , waardoor schade . Salba is een zeer goede bron van antioxidanten , met meer dan gevonden in volkoren granen en 30 procent meer dan bosbessen.
Eiwitten , vitaminen en mineralen

Salba is een uitstekende eiwitbron met essentiële aminozuren , vitaminen en mineralen . De eiwitrendementscoëfficiënt van Salba enigszins hoger dan die van soja-eiwit en is van dezelfde verteerbaarheid van andere eiwitbronnen . Salba is ook een zeer gecontroleerde gewas , geteeld alleen in specifieke omstandigheden . Deze omstandigheden vereisen een zeer rijke bodem die Salba maakt een goede bron van vitaminen en mineralen, vooral calcium , koper, ijzer , kalium en zink .