Calcium is een mineraal dat voornamelijk is geconcentreerd in onze botten en tanden ; de meest bekende functie van calcium is om deze delen van ons lichaam te versterken . Calcium speelt ook een rol in bloeddruk regulatie , spiercontractie en bloedstolling . De aanbevolen inname van calcium voor volwassenen 19 tot 50 zijn 1000 mg per dag . Zuivel

Melk, kaas en yoghurt zijn de meest bekende voedsel bronnen van calcium . Melk is verrijkt met vitamine D, die helpt calciumabsorptie . Drie porties zuivel voldoen aan de aanbevolen dagelijkse inname van calcium voor een volwassene ; een portie is gelijk aan 1 kop van melk of yoghurt , of 1,5 oz . kaas .
Groenten

Groene bladgroenten bevatten calcium. Kies donkere groenten , zoals boerenkool , spinazie , broccoli , paksoi en mosterd greens . Vanwege de aanwezigheid van oxaalzuur , dat bindt aan calcium en remt de absorptie , deze groenten niet als betrouwbare bronnen van calcium .
Zeevruchten

Net als bij mensen, wordt calcium opgeslagen in de botten van vis . Sardines en zalm in blik zijn goede bronnen van dit mineraal wanneer het wordt gebruikt met de beenderen . Schelpdieren zoals mosselen , oesters en blauwe krab bevat ook calcium.
Verrijkte voedingsmiddelen

Fortification verwijst naar de toevoeging van een voedingsstof om een ​​levensmiddel . Sojamelk, sinaasappelsap en bepaalde brood en granen bevatten extra calcium , evenals tofu gemaakt met calciumsulfaat . Zorg ervoor dat u voedselpakketten lezen en kies artikelen met het label " - calcium verrijkt . "
Bonen en noten

Sojabonen zijn een goede bron van calcium , evenals een verscheidenheid van andere bonen , zoals marine, pinto en grote noordelijke . Amandelen , pecannoten en walnoten bieden ook calcium in de voeding .