De vorm van energie die het lichaam krijgt van voedsel calorieën is niet dezelfde vorm van energie die hij gebruikt om zijn activiteiten te drijven. Het proces dat de chemische energie omzet in voedsel metabolisch bruikbare hoogenergetische fosfaatverbindingen heet cellulaire ademhaling . Calorieën

Een calorie is het gebruikt om de warmte-energie die nodig is om de temperatuur van 1 kilogram water met 1 graad Celsius te meten eenheid .
Productie van Koolhydraten < br

Door een proces dat fotosynthese wordt genoemd >
, planten absorberen en om te zetten de zonne-energie in chemische energie . Deze chemische energie wordt gehouden in de moleculaire bindingen die de koolstof koppelen van kooldioxide moleculen van de plant , om de watermoleculen , die koolhydraten . Koolhydraten zijn de bron van calorieën , de energie in voedsel .
Andere bronnen van calorieën

De twee andere energie- bevattend voedsel moleculen , vetten en eiwitten , zijn derivaten van koolhydraten .
Functie

Door het proces van de spijsvertering
, de koolhydraten , vetten en eiwitten in voedsel worden afgebroken tot glucose , vetten en aminozuren , respectievelijk . Deze voedingsstoffen worden opgenomen in de bloedbaan , dat de goederen aan de cellen . In de cellen worden ze gekataboliseerd ( afgebroken ) om de hoge - energie fosfaat binding ATP ( adenosine trifosfaat ), die de stofwisselingsprocessen in het lichaam drijft .
Soorten cellulaire ademhaling
synthetiseren

Elk type energie molecuul ( koolhydraten, vetten en eiwitten ) volgt een andere route van katabolisme wat leidt tot de productie van ATP .