Vitamine B12 is een in water oplosbare vitamine die helpt om zowel ons bloed en zenuwen die op een gezonde manier te houden , volgens de Mayo Clinic. Het is een essentiële vitamine die ons lichaam nodig heeft om ons genetisch materiaal , of DNA te maken. In plaats van milligram , de meting voor deze vitamine microgram ( mcg ) , die een kleinere meeteenheid . U kunt vitamine B12 vinden in een veelheid van rauw voedsel . Eieren

Een verscheidenheid van rauwe eieren zijn rijk aan vitamine B12 , volgens de USDA . Dit omvat zowel het hele ei , het eiwit en het eigeel . Eieren van alle soorten pluimvee , zoals kippen , eenden, kalkoenen en ganzen , vallen in deze categorie. Als voorbeeld volgens voedingsinformatie , geheel eend of gans ei bijna 4 mcg vitamine bevatten . Dit bedrag levert u 63 procent van je dagelijkse toewijzing van vitamine B12 . U kunt rauwe eieren consumeren in eiwitten dranken , energy drinks en ei nog .
Fish

Er zijn een veelheid van verse vis je kunt consumeren die rijke bronnen van vitamine zijn B12 , volgens het Amerikaanse ministerie van Landbouw ( USDA ) . Sushi is een soort rauwe vis . Vallen in deze categorie zijn makreel rassen , alle soorten tonijn , forel uit de verschillende regio's en sardines . Volgens Nutrition gegevens , 3 oz . van rauwe haring levert u 194 procent van je dagelijkse aanbevolen toewijzing van de vitamine . Dit bedrag zal bijna 12 mcg vitamine B12 bevatten .

Alle soorten en zalm kan ook hoog in de vitamine , volgens Nutrition gegevens . Soorten zalm onder chum , sockeye ( of sommige kennen het als 'rood' zalm) en koning ( ook wel bekend als chinook ) . Als voorbeeld , een 1 oz . portie rauwe sockeyezalm zal 2 mcg B12 bevatten , terwijl het leveren van u met 36 procent van je dagelijkse aanbevolen toewijzing van de essentiële vitamine . Het maakt niet uit of de zalm is gekweekte of wilde of welke regio van de wereld is het uit . Alle soorten uit alle regio's bevatten grote hoeveelheden vitamine B12 , volgens Nutrition gegevens .
Schaaldieren

Schaaldieren , ook wel bekend als weekdieren , zijn rijk aan vitamine B12 . Schelpdieren bevatten mosselen , oesters , inktvis en mosselen . Het maakt niet uit welke regio van het land of de wereld de schelpdieren komt uit sinds schelpdieren uit alle regio's zijn rijk aan vitamine . De soort weekdieren niet uit wat voedingsstoffen betreft , volgens de USDA . Zo zullen alle soorten van rauwe mosselen 42 mcg of 700 procent van je aanbevolen dagelijkse toewijzing van de vitamine bevatten , volgens Nutrition gegevens . Velen vinden het eten van rauwe oesters en kokkels een culinair genot .
Kaviaar

Volgens de USDA , kaviaar is rijk aan vitamine B12 . Veel consumenten beschouwen kaviaar , ook wel bekend als rauwe vis eieren , een delicatesse . De zwarte en rode variëteit van kaviaar bevat bijna 6 mcg vitamine B12 per 1 - oz . serveren . Deze portie zal voldoen aan 93 procent van je dagelijkse voedingsbehoeften voor de essentiële vitamine , volgens Nutrition gegevens .