Aangezien de kennis van voeding en gezondheid neemt toe , veel mensen kiezen voor gespecialiseerde diëten , zoals rauwe veganisme volgen . Raw veganisten alleen consumeren voedsel dat niet afkomstig is van dieren , en die niet boven bepaalde temperaturen wordt gekookt . Hoewel dit dieet gezondheidsvoordelen kan hebben , vinden eiwitbronnen buiten dierlijke bronnen kan moeilijk zijn . Echter, veel gezonde bronnen van niet - dierlijke eiwitten zijn direct beschikbaar . Quinoa

Quinoa , een korrel -achtige gewas graan met eetbare zaden , heeft een lange geschiedenis in Zuid-Amerika . Het eiwitgehalte van quinoa varieert van 10 tot 18 procent . Quinoa is een compleet eiwit met alle essentiële voedingscomponenten aminozuren . U kunt quinoa verbruiken als ontbijt eten , net als havermout . U kunt het ook bereiden in een salade of met andere groenten in een verscheidenheid van kant of hoofdgerechten.
Sojabonen

Sojabonen , een soort peulvrucht , zijn geteeld in Oost-Azië al duizenden jaren . Sojabonen worden ook beschouwd als een compleet eiwit , met alle essentiële aminozuren . Sojabonen zijn uitzonderlijk rijk aan eiwitten , goed voor 36-45 procent van de inhoud van een sojaboon 's . Sojabonen zijn belangrijk in de productie van een aantal voedingsmiddelen , waaronder , tofu , miso , tempeh en sommige varianten van sojamelk . U kunt deze voedingsmiddelen te vinden in een breed scala aan gerechten , waaronder veel Aziatische gerechten .
Noten en zaden

zaden bevatten het embryo voor het kweken van nieuwe planten , terwijl noten zijn zaden bedekt met een harde schaal . Noten en schelpen komen in een grote verscheidenheid van vormen en maten , en je kunt ze vinden in de hele wereld . Deze volwaardige eiwitten typisch uit 10 tot 20 procent eiwit . Voorbeelden van deze voedingsmiddelen zijn amandelen , walnoten en pompoenpitten . U kunt noten en zaden eten alleen als snack , of combineer ze met andere voedingsmiddelen om het eiwitgehalte van de maaltijd te verhogen .
Bonen en peulvruchten

Bonen en peulvruchten zijn grote plant zaadjes die je kunt vinden in de hele wereld . Deze voedingsmiddelen zijn volwaardige eiwitten , met 10 tot 20 procent eiwitgehalte . Voorbeelden van voedingsmiddelen in deze categorie zijn kikkererwten , lima bonen en linzen . U kunt bonen en peulvruchten bereiden in een grote verscheidenheid van manieren , afhankelijk van de specifieke bonen of peulvruchten . Je kunt ze eten zonder voorbereiding als snack , of samen met andere voedingsmiddelen . Het eten van bonen en peulvruchten met een korreltje product kan de hoeveelheid essentiële voedingsstoffen verbruikt verhogen .