Rauwe geitenmelk vaak wordt gebruikt om kazen en gebak maken . Degenen die van plan over het gebruik van geitenmelk als vervanging voor koemelk in bepaalde voedingsmiddelen moet precies weten wat ze krijgen . Presenteren

Een portie rauwe geitenmelk wordt gedefinieerd als 1 kopje melk , of 244 g . Dit zal worden vergeleken , door te dienen , tot 1 kopje volle melk uit een koe.
Calorieën

rauwe geitenmelk heeft 168 calorieën per portie . Volle melk , ter vergelijking, heeft 146 calorieën per portie.
Vet

Geitenmelk heeft 10 gram vet per portie . Hiervan zijn 7 g verzadigd vet ( ongezond vet) . Volle melk heeft slechts 8 g vet per portie , met 5 g verzadigd vet.
Calcium

Geitenmelk heeft 33 procent van je dagelijkse aanbevolen hoeveelheid calcium . Dit cijfer ligt 5 procent hoger dan de calcium in volle melk .
Eiwitten

Er zijn 9 g eiwit in elke portie van rauwe geitenmelk . Er zijn slechts 8 g eiwit in volle melk .