Sugar nature in verschillende voedingsmiddelen , maar het wordt ook gebruikt als een zoetstof in de vorm van sucrose en fructose . Hoewel het kan maken het eten van een meer plezierige ervaring , kan de overconsumptie van suiker leiden tot ernstige gezondheidsrisico's . Sucrose

Sucrose is de wetenschappelijke naam voor elementaire tafelsuiker . Het wordt gevonden in fruit en groenten , maar voor het meest gebruikt als een zoetstof , komt uit suikerriet en suikerbieten . Het wordt meestal gebruikt als een zoetstof in voeding , maar het heeft ook extra eigenschappen zoals het conserveren van voedsel en is een belangrijk ingrediënt in snoep. Het kan ook dienen als een snelle bron van energie , maar het is niet een bron van goede voeding .
Pros

Er zijn geen ernstige gezondheidsrisico's voor gezonde personen die eet sucrose in kleine hoeveelheden . Naast het maken van eten smaakt beter , is sucrose is aangetoond dat werken als een pijnstiller bij zuigelingen. In een studie uitgevoerd door Julie Mennella , PhD , werden metingen van zoetheid voorkeuren genomen onder kinderen . Na het testen, werd ontdekt dat kinderen die een hogere zoete voorkeur gehad en kregen sucrose hebben een verminderde reactie op pijn dan degenen die niet werden gegeven sucrose .
Tegens

Sucrose is gekoppeld aan verschillende negatieve gezondheidseffecten . Het eten van te veel suiker kan leiden tot tandbederf en gaatjes . Sucrose is ook zeer hoog in calorieën . Als er grote hoeveelheden sucrose worden ingenomen , zal je lichaam op te slaan als vet en kan leiden tot obesitas . Sucrose roept ook de bloedsuikerspiegel en kan een negatieve invloed hebben op mensen met hypoglykemie of diabetes .
Alternatieven

De drie belangrijkste suikers zijn sucrose , fructose en glucose . Glucose wordt vaker genoemd bloedsuikerspiegel en wordt omgezet in energie in je lichaam . Terwijl glucose is beter voor de voeding worden sucrose en high - fructose maïssiroop meer gebruikt bij de productie van suikerhoudende voedingsmiddelen . Fructose heeft eenzelfde effect sorteert als sucrose . Het kan leiden tot hogere cholesterol , hogere productie van visceraal vet en een verminderde reactie op insuline . Probeer te kiezen voor kunstmatige zoetstoffen zoals Equal of Splenda . Ze hebben veel minder calorieën en zijn net zo zoet als natuurlijke suikers .
Conclusies

Terwijl sucrose niet wordt beschouwd als een nietje in de menselijke voeding , kleine hoeveelheden in uw dieet te doen geen ernstige gezondheidsrisico's niet opleveren . Vanwege de gezondheidsrisico's zoals obesitas en diabetes , wordt voorgesteld dat u regelen uw suiker inname en bewaar deze tot een minimum .