Het basisingrediënt in de meeste pepermuntjes is mint . Geslachten die afkomstig zijn van de mint familie ( wetenschappelijke naam Lamiaceae of Labiatae ) omvatten groene munt ( Mentha spicata ) en pepermunt ( Mentha piperita ) .
Sweetener
De tweede essentieel ingrediënt in de meeste pepermuntjes is suiker . Sommige suikervrije pepermuntjes kan suikervervangers gebruiken zoals sorbitol en zilotrol . Ongeacht hoe klein de munt is , de zoetstof is een groot percentage van de bestanddelen - soms tot 60 procent , afhankelijk van het merk . Wanneer mensen consumeren van grote hoeveelheden suikervrije pepermuntjes (vooral rokers ) , kunnen zij sommige indigestie ervaren vanwege de hoeveelheid sorbitol in de pepermuntjes .
Binder
het derde ingrediënt in de munt is het bindmiddel . Dit wordt gebruikt om de verschillende ingrediënten te combineren om de munt te maken . Verschillende pepermuntje merken gebruiken verschillende hoeveelheden bindmiddelen , maar de belangrijkste ingrediënten zijn in wezen hetzelfde . Enkele veel voorkomende bindmiddelen zijn gelatine , glucose en Arabische gom .
Secundaire bestanddelen
Enkele andere bestanddelen pepermuntjes zijn smeermiddelen , zoals magnesiumstearaat en stearinezuur , waarvan helpen de chemische stoffen stabiel blijven tijdens het productieproces . Natuurlijke en kunstmatige smaakstoffen worden toegevoegd aan de munt beter verteerbaar . Sommige ademverfrissende verbindingen kunnen ook worden toegevoegd . Carnaubawas maakt de munt glossy .
Gezondheid en ziekte © https://www.gezond.win