Terwijl sommige oliën bieden enorme voedingswaarde , andere soorten kunnen gezondheidsrisico's en worden best vermeden . In het algemeen , onbewerkte plantaardige oliën zorgen voor de meest voedingswaarde ; echter tropische oliën zoals palmpitolie niet dezelfde voedingswaarde voordelen als andere plantaardige oliën bevatten . Bron

Palm kernel olie wordt gewonnen uit de put van de oliepalm en wordt vaak gebruikt voor het maken van margarine , gebak , cosmetica, verwerkte voedingsmiddelen en andere consumptiegoederen . Het moet niet worden verward met palmolie , die wordt gewonnen uit de vrucht van de oliepalm en is qua voedingswaarde , fysisch en chemisch verschillend.
Voedingswaarde

Palm kernel olie bevat bijna geen vitaminen of mineralen --- slechts 0,5 milligram vitamine E en 3,3 microgram vitamine K per eetlepel . Het bevat nul gram eiwit , vezels en natrium . In vergelijking met andere plantaardige oliën , palmpitolie bevat weinig antioxidanten, die gezondheid van het hart te bevorderen en beschermen tegen kanker .
Calorieën

De calorische waarde van palmpitten olie is op gelijke voet met andere veel gebruikte oliën zoals olijfolie , koolzaadolie en arachideolie . Een eetlepel bevat ongeveer 120 calorieën .
Vet en verkopen Cholesterol

Hoewel palmpitolie bevat geen cholesterol , het is extreem hoog in slagader-verstoppingen verzadigd vet. Een eetlepel bevat 14 gram vet , waarvan 11 verzadigd zijn. Om deze reden is de American Heart Association beveelt aan dat tropische oliën zoals palmpitolie worden vermeden of gegeten alleen met mate .
Chemical Processing

Een koolwaterstof vergelijkbaar met benzine kan worden gebruikt om palmpitolie extract . Mensen die willen bewerkt met chemicaliën voedingsmiddelen te vermijden moet oliën gewonnen met mechanische processen zoals schilfers persen of koude persing kiezen .