Eiwit is noodzakelijk als onderdeel van een evenwichtige voeding om gezond te blijven . Het wordt gevonden in melk, vlees , kaas , eieren , vis, noten , zaden , tofu en andere voedingsmiddelen, zoals pindakaas en yoghurt . Eten voldoende eiwitten van verschillende levensmiddelen zoals eiwit uit groenten is essentieel voor de groei , gezondheid en het leven zelf . Functie

Protein bevat ketens van aminozuren ; acht essentiële aminozuren die belangrijk zijn voor het opbouwen van spieren , haar, huid , nagels en vitale organen . Hoewel het lichaam sommige aminozuren onafhankelijk kan zij de acht essentiële aminozuren te produceren; ze moeten worden verkregen door middel van inname via de voeding om het lichaam gezond te houden .
Effecten

Atleten en bodybuilders verbruiken enorme hoeveelheden eiwitrijke voedingsmiddelen zoals wei-eiwit shakes om spieren op te bouwen dichtheid en massa vermogen en de prestaties . Verschillende eiwitten hebben een unieke keten - sequentie die met een bepaalde functie . Een typisch eiwit kan bijna 500 aminozuren bevatten .
Soorten

De namen van de acht essentiële aminozuren leucine , isoleucine , valine , threonine , methionine , fenylalanine , tryptofaan en lysine ; allen die het lichaam nodig voor de groei en reparatie. Het woord eiwit komt van het Griekse woord " proteios , " die primair betekent .
Eigenschappen

Aminozuren zijn gemaakt van eenvoudige verbindingen zoals zwavel , koolstof, waterstof , stikstof en zuurstof ; er ongeveer 13 van deze naast de 8 essentiële aminozuren . Met elkaar te verbinden tot ketens vormen , zijn deze aminozuren peptiden genoemd .
Grootte

De grootte van een typische eiwitmolecuul is 3 nm ( nanometer ) . In 1958 , Frederick Sanger eerst gesequenced insuline en won de Nobelprijs . Eiwitten pakken het DNA netjes en zorgen voor de juiste genen naar de juiste plaats op het juiste moment . De orde der dingen niet altijd volgens plan ; af en toe , wanneer de vorm van het eiwit is veranderd of is niet goed uitgeklapt , kan zijn werk niet goed doet . Indien de functie van de gemuteerde cel vernietigt slechte cellen , die slechte cellen zijn vrij om zich te verspreiden en schade aanrichten in het lichaam. Wanneer dit gebeurt , noemen we het kanker.