Dating terug tot 3000 voor Christus , appel cider azijn is gebruikt als conserveermiddel , natuurlijke gezondheid remedie en antiseptische . In de afgelopen decennia echter de destillatie van appelazijn heeft aanleiding gegeven tot debat over de effectiviteit en het gebruik . Raw Organic Apple Cider Vinegar

vergisting van de suikers in gemalen biologische hele appels door gist en bacteriën produceert appelazijn . In het ruwe , ongefilterde vorm , het bevat sporen van de " moeder " --- een geleiachtige , vezelig stof die van nature vormt tijdens het gistingsproces en die de ruwe enzymen en goede bacteriën waarvan bekend is dat een goede gezondheid bevat . SilverMedicine.org stelt dat wanneer ongepasteuriseerde haar PH-niveau onder de 4,5 moet blijven om " te voorkomen dat de mogelijkheid van de groei van bacteriën . "
Gepasteuriseerde Apple Cider Vinegar

pasteurisatie blootstelt een levensmiddel product aan een verhoogde temperatuur , vernietigen bepaalde micro-organismen die ziekte , ongewenste fermentatie of bederven kan veroorzaken . Of rauwe of gepasteuriseerde , azijnzuur blijft de primaire actieve element van appelazijn op een minimum concentratie van 4 procent voor azijn 's veilig gebruik als conserveermiddel en schoonmaakmiddel .

Heinz , een belangrijke fabrikant van azijn , verklaart dat " azijnen worden gefilterd en gepasteuriseerd om ze sprankelend helder ", terwijl het toegeven dat een betere kwaliteit azijnen zijn "left ongefilterde en ongepasteuriseerde . " In tegenstelling tot rauwe biologische azijnen met bewolkt " moeder , " de heldere uitstraling van gepasteuriseerde azijn beroep op de consument .
Geneeskrachtige eigenschappen

Alleen rauwe , ongefilterde en ongepasteuriseerde appel cider azijn bevat de intacte enzymen gevormd door het fermentatieproces. Deze levende enzymen zijn grotendeels verantwoordelijk voor de genezing , herstellende eigenschappen azijn . Wanneer ze worden ingenomen , behandelt acne , zure reflux , cholesterol , constipatie en hoge bloeddruk , volgens de website lichamelijke wereld . Qua voedingswaarde krachtiger dan de gepasteuriseerde rassen , het is ook aanzienlijk duurder .
Household Cleaning

Apple cider azijn is een natuurlijke, niet - toxische antimicrobiële reinigingsmiddel . De azijn is azijnzuur doodt microben en werkt te ontsmetten , snijden vet en zeepresten , ontbinden minerale afzettingen en remmen schimmels en bacteriën groei. Verder heeft onderzoek aangetoond werkzaamheid toeneemt azijn 's in combinatie met andere natuurlijke en commerciële huishoudelijke producten zoals waterstofperoxide en bleekmiddel . De goedkopere , duidelijke gedestilleerd versie de voorkeur voor gebruik in huishoudelijke schoonmaakmiddelen , volgens de Medical News Today .