Bijna elke functie in het menselijk lichaam heeft de juiste voedingsstoffen en een deel van de verantwoordelijkheid van een verpleegkundige is ervoor te zorgen haar patiënt krijgt de juiste hoeveelheid voedingsstoffen om deze functies te ondersteunen . Goede voeding is essentieel voor overleving en een integraal onderdeel van de genezing . Verpleegkundigen voortdurend te evalueren en te monitoren patiënt voeding en interventies uit te voeren wanneer er zich problemen voordoen . Uitgebalanceerde voeding bevat koolhydraten , eiwitten , vetten vitaminen en mineralen . Koolhydraten

Koolhydraten zijn samengesteld uit een of meer suikermoleculen , waaronder glucose , fructose en galactose . Het lichaam breekt heeft deze suikers om energie voor cellen . Spieren te gebruiken eiwit en suiker , maar de hersenen volledig afhankelijk van glucose voor energie. Teveel suiker kan echter nadelige effecten, zoals obesitas , diabetes en gedragsproblemen bij kinderen . Koolhydraten leveren ook vezels , die helpt constipatie , obesitas , hart-en vaatziekten en intestinale ziekten te voorkomen .
Eiwitten

elk weefsel en vocht in het lichaam , afgezien van urine en gal , bevat eiwitten . Eiwit wordt gemaakt van ergens van enkele tientallen tot honderden aminozuren . Er zijn 20 gebruikelijke aminozuren door het lichaam , waarvan negen kan niet worden gereproduceerd in het lichaam en moeten via de voeding worden . Door het eten van eiwitten , geef je het lichaam de toegang tot deze aminozuren om meer eiwitten te maken. De enzymen die achter veel chemische processen in het lichaam , zoals digestie , gemaakt van eiwitten . Overtollig eiwit wordt omgezet in vet en opgeslagen in het lichaam .
Lipiden

Lipiden zijn beter bekend als vetten en bevatten triglyceriden , fosfolipiden en steroïden . Het lichaam gebruikt lipiden samen met eiwitten en koolhydraten vetzuren , die integraal behoud van gezonde huid en ondersteunende normale groei bij kinderen maken . Onverzadigde vetten, die zacht of vloeibaar zijn bij kamertemperatuur , zijn gezonder dan verzadigde vetten die vast zijn bij kamertemperatuur . Te veel verzadigd vet kan cholesterol verhogen en leiden tot hart-en vaatziekten . Trans - vet, dat is bijna volledig door de mens gemaakt en omvat producten met gedeeltelijk gehydrogeneerde olie , kan ook cholesterol verhogen en leiden tot een ongezonde reactie in de cellen.
Vitaminen

Vitaminen zijn essentieel voor het leven , omdat ze helpen de chemische reacties in de cellen te creëren . De meeste vitaminen kunnen niet in het lichaam en moeten via de voeding worden toegevoerd . Vitaminen A , D , E en K worden opgeslagen in de lever en vetweefsel en hoeven niet dagelijks worden geconsumeerd . Vitamine C en B-complex worden in beperkte hoeveelheden en moeten regelmatig worden aangevuld . Vitaminegebrek kan diverse problemen bloeden tandvlees door een gebrek aan vitamine C plotselinge hartfalen door een gebrek aan thiamine . Hoewel het lichaam maakt geen onderscheid tussen vitaminen uit voedsel bronnen , en die in een laboratorium gemaakt , kunnen natuurlijke bronnen gemakkelijker kunnen worden geabsorbeerd .
Mineralen

Mineralen worden gevonden in elk lichaamsweefsels en-vloeistoffen . Zij bieden structuur aan het weefsel en reguleren processen zoals zenuwcel transmissie , spiercontractie en hormonale activiteiten . Elektrolyten, waaronder kalium, natrium en chloride , in evenwicht te brengen vloeistoffen van het lichaam en helpen de juiste zuurgraad van het bloed te handhaven . Calcium en fosfor nodig zijn voor gezonde botten . Sommige mineralen kan schadelijk zijn in grote hoeveelheden . Bijvoorbeeld , kan te veel calcium het risico op nierstenen vergroten en te veel natrium kan een hoge bloeddruk veroorzaken .