Waarom lijners vaak verwerpen de nobele avocado als een verboden vrucht ? Dit ambrozijnen fruit is een van de meest voedzame in het plantenrijk . Hoewel de calorische hoog , avocado de vitaminen en mineralen groene groenten , de eiwitten van het vlees en essentiële oliën lichaam . Avocado's dragen bijna 20 vitaminen , mineralen en heilzame plantaardige stoffen die kunnen bijdragen aan de nutritionele kwaliteit van uw dieet , volgens de California Avocado Commissie . Het eten van avocado's daadwerkelijk kan helpen gewicht te verliezen , vooral als de dieter streeft naar een perfecte alkalisch /zuur balans . Wanneer goed gevoed , het lichaam voelt verzadigd en hunkert minder voedsel . Misvattingen over het eten van avocado

Bob Bergh , Ph.D. , Department of Botany en Plant Sciences aan de Universiteit van Californië , daagt de publieke opinie en verdedigt voedingswaarde avocado's ' . "Veel mensen genieten van de heerlijke smaak van avocado , maar zijn bang van hen voor ( mis ) dieet redenen. Ze avocado's te vermijden of minder eet dan ze konden , wegens onvolledige of onjuiste informatie over voeding dus ", zegt hij in een studie van 1992 , getiteld " de Avocado en Humane Voeding , Sommige gezondheidsaspecten van de avocado . " De olie van de avocado heeft culinaire en voordelen voor de gezondheid , zegt Bergh . " Hoe groter gebruik van hele vruchten heeft belangrijke voordelen: . Nut in menselijke gewichtsbeheersing, hoge voedingswaarde dichtheid , bron van belangrijke antioxidanten , een beroerte te voorkomen , fruit eiwitbron , bron van vezels , zoals babyvoeding en andere voedings- voordelen "


geladen met Antioxidanten

overzien fruit krijgt weinig aandacht in de gezondheid van voedsel in dergelijke verpakkingen , maar de avocado heeft net zo veel, of meer , kalium en vitamine B6 als een banaan , volgens Bergh . " Vitamine B6 ( pyridoxine ) is van belang voor het zenuwstelsel , rode bloedcellen , de tanden en het tandvlees , " legt hij uit . De vrucht ook vitamine C , E en beta - caroteen . Een avocado tweemaal biedt onze dagelijkse behoefte aan deze drie krachtige anti-oxidant vitamines . Het is ook rijk aan koper en ijzer , volgens Bergh .
Verlaagt cholesterol

Avocado's helpen handhaven goede cholesterol en slechte cholesterol te verlagen , volgens Bergh . Hun kalium hoger is dan aardbeien , sinaasappelen, wortelen en pompoen , zijn onderzoek zegt . Avocado's zijn hoog in de heilzame enkelvoudig onverzadigde vetten die helpen bij het verhogen van de basale stofwisseling , die calorieverbranding beïnvloedt. Een artikel in het tijdschrift van de American Medical Association ( november 2005 ) verklaarde dat enkelvoudig onverzadigd vet wordt geassocieerd met een lagere bloed pressure.And de avocado helpt bij het verbeteren van de alkalische - zuur balans van het lichaam . " Chronische laagwaardige metabole acidose draagt ​​bij aan vroegtijdige veroudering door afbreuk cellulaire functie , " volgens "The Acid Alkaline Food Guide , " door dr. Susan E. Brown en Larry Trivieri , Jr " door afbreuk cellulaire functie , acidose cellen behoedt goed produceren en onderhouden van de eiwitten die nodig zijn voor cellulaire reparatie , en zonder de mogelijkheid om zich te herstellen , cellen leeftijd ", schrijven ze .
Verbetert Lever Gezondheid

Recent avocado onderzoek is het verstrekken van goede redenen om het fruit te eten . Toch lijkt de gemiddelde persoon heeft nog onvoldoende informatie . " Naast het aanbieden van smaak en voeding, avocado's lijken lever gezondheid te verbeteren , " zegt Hirokazu Kawagishi , hoogleraar toegepaste biologische chemie , in Shizuoka University in Japan , wiens werk wordt aangehaald in Bio - medicine.org . "Ik ben begonnen met het eten van avocado mezelf meer als gevolg van deze studie," hij wordt geciteerd gezegde . De universitaire onderzoekers gevoed avocado en 22 andere vruchten tot ratten die werden geïnjecteerd met D - galactosamine , een stof die schade en leidt tot celdood lever veroorzaakt . De ratten gevoed avocado had de minste schade aan de lever .
Bron van vezels en eiwitten

Vruchten meer vezels aan het dieet . Hoge inname van vezels verlaagt het risico op diabetes , hoge bloeddruk , hart-en vaatziekten , obesitas en bepaalde kankers . Het eiwit telling van een gemiddelde avocado , op 5 gram , maakt het waardevol voor mensen die vlees en zuivel inname te beperken .
Avocado toepassingen in de keuken

Hoe geweldig dat dit heerlijke eten , het vullen en voedzaam , biedt zo veel voordelen . Op 50 calorieën voor een vijfde van een avocado , kan het fruit aan uw dieet worden toegevoegd als een dip , broodbeleg , hors d' oeuvre , garnering , in salades of soep , en als dessert . Om een array van verleidelijke recepten , zoals avocado garnalencocktail , vetarme ontbijt burrito's en avocado vegetarische taco's , ga naar www.avocado.org ..