Olijven zijn een vrucht van de olijfboom . Oorspronkelijk gekweekt in het Middellandse-Zeegebied , het gebruik van olijven verspreidde zich snel door Griekenland , Klein-Azië , Egypte en Spanje . Een van de redenen voor de olijf wereldwijde populariteit is omdat het biedt zoveel voordelen voor de gezondheid . Calorieën en koolhydraten

Extra grote zwarte olijven hebben slechts 7 calorieën per stuk . Ze bevatten ook een lage hoeveelheid koolhydraten .
Vet

Een portie van zwarte olijven bevat slechts 2,5 gram gezonde , enkelvoudig onverzadigde vetten . Dat is ongeveer 3 procent van de aanbevolen totale dagelijkse inname van vet .
Vitamine E

Zwarte olijven zijn een rijke bron van vitamine E , een vetoplosbare antioxidant dat handelt om vrije radicalen te neutraliseren in het lichaam .
andere vitaminen en mineralen

Zwarte olijven bieden ook een gezonde dosis voedingsvezels , ijzer en koper . Terwijl olijven zijn een beetje zout , een portie is ruim binnen de natrium reeksen voorgesteld door de American Heart Association ( AHA ) .
Fytotherapie

Zwarte olijven bevatten verschillende phytonutrient verbindingen zoals flavonoïden en polyfenolen . Deze fytonutriënten zijn befaamd om een ​​significante anti - inflammatoire effect op het lichaam .
Fun Facts

De oudst bekende olijf recept werd gevonden in een 2000 - jaar - oude Romeinse kookboek . De traditionele Chinese geneeskunde gebruikt olijf soepen om de keel te behandelen.