Ciabatta is een Italiaanse wit brood gemaakt met gist en tarwe meel (hoewel het recept verschilt van de ene regio van Italië naar de andere) . Het is populair over de hele wereld en wordt vaak gebruikt om sandwiches te maken. Het woord " ciabatta " betekent " tapijt pantoffel " in het Italiaans . De naam komt van de unieke vorm , kleur en textuur van een traditionele ciabatta brood . Ciabatta broodjes, een kleinere versie van een brood , zijn heerlijk en zijn zeer geschikt voor sandwiches, of zelfs gewoon een snack . Maar kan je je afvragen of ze eigenlijk een gezonde voeding of niet . Geschiedenis

Ciabatta komt oorspronkelijk uit de Italiaanse regio Ligurië , maar in de loop der jaren is uitgegroeid tot een populair voedsel in Italië , en elke regio van het land heeft zijn eigen versie . Sommige versies zijn meer helder en dicht, anderen zachter en poreuzer . Ciabatta is populair geworden in andere delen van de wereld ook , namelijk de Verenigde Staten en de meeste andere Europese landen . Variaties op het traditionele recept omvatten het toevoegen van melk aan het deeg of kruiden met zout , olijfolie of marjolein .
Dieet Impacts

Een gemiddelde ciabatta broodje heeft 240 calorieën . Een rol heeft ook ongeveer 2 g vet, 1 g verzadigd vet , wat neerkomt op ongeveer 2 % van de aanbevolen dagelijkse inname gebaseerd op een 2000 calorieën dieet . Omdat het een brood product , een ciabatta broodje heeft een begrijpelijkerwijs hoog koolhydraat niveau , met 49 g , of 17 % van je dagelijkse waarde . Een ciabatta broodje heeft 514 mg natrium , ongeveer 22 % van je dagelijkse waarde, die is aanzienlijk. Echter , ciabatta broodjes zijn een cholesterol- vrij voedsel .
Andere voedingswaarden Informatie

Ciabatta broodjes zijn vrij hoog in eiwit , met 9 g per rol , over 18 % van je dagelijkse waarde . Elke rol heeft slechts 1 g vezels , ongeveer 4 % van je dagelijkse waarde . Ciabattabroodjes niet een belangrijke bron van andere vitaminen en mineralen zoals calcium , ijzer , vitamine A of vitamine C. Het is waarschijnlijk dat een rol samen met andere voedingsmiddelen die deze nutriënten kunnen voorzien worden gegeten . U moet echter rekening houden met het toegevoegde vet , calorieën , koolhydraten , etc. bij het toevoegen van toppings .
Populaire Beleg

Misschien wel de meest populaire manier om ciabatta eten is als panino , of een broodje gevuld met toppings en ​​vervolgens gegrild en geperst. Populaire panino garnering zoals tomaten , ham , salami en kaas , maar echt , kan een panino worden gemaakt van wat je wilt . Ciabatta is ook vaak gebruikt om gewone sandwiches maken , en het gaat goed met bijna elk ingrediënt . Bij het maken van een sandwich met een ciabatta brood of rol , uw mogelijkheden zijn eindeloos .
Basis Recept

Een snelle zoekopdracht op internet zal onthullen dat er veel verschillende variaties op een recept voor ciabatta . Maar het basisrecept bevat bloem, water , gist , suiker , olijfolie en zout . Je maakt dan het deeg , laat het deeg rijzen ongeveer 24 uur , eindigen mengen van de ingrediënten , en dan vormen en bakken . Het is een eenvoudig recept om te maken, en je kunt de smakelijke traktatie van een ciabatta broodje thuis .