Veel mensen vinden het moeilijk om bij te houden wat ze innemen . Voeding etiketten , vereist op alle Amerikaanse commerciële voedingsproducten door de Food and Drug Administration , kan een groot verschil maken in het houden van mensen bewust maken van wat ze consumeren . Helaas zijn veel mensen niet begrijpen hoe een voedingswaarde-etiket lezen . Hier is een gids voor effectief gebruik van voeding feiten labels om de juiste voeding te kiezen . Portie

Begin altijd aan de top van de voedingswaarde-etiket , met portiegrootte en porties per container. Porties zijn gestandaardiseerd , wat betekent dat soortgelijke levensmiddelen gebruikt dezelfde maat . Ze zijn eenvoudig te begrijpen eenheden, zoals bekers of stukken naast het gewicht in gram . Realiseer je dat als je eet het dubbele van de portie , moet u alle van de calorieën , vetten , genoteerd op de voeding feiten label vitaminen en mineralen te verdubbelen. Het aantal porties per container is vooral nuttig bij kleinere pakketten. Vaak iets ziet " single-serving " maar wordt bestempeld als twee of drie porties .
Calorieën

Calorieën worden vooral handig als het gaat om gewichtstoename of-verlies . In het algemeen , iets met minder dan 40 calorieën is calorie-arm , terwijl 100 calorieën is matig. Alles boven de 400 calorieën is vrij hoog en moet opnieuw worden geëvalueerd , vooral als je op een dieet . Calorieën uit vet worden vermeld naast de totale calorieën . Volgens het Amerikaanse ministerie van Landbouw moet vet niet goed zijn voor meer dan 35 procent van je dagelijkse calorie-inname .
Fats

Totaal vet wordt gescheiden in verzadigde vetten en transvetten . Deze verhogen je cholesterol, het verhogen van uw risico op hart-en vaatziekten . Vervang verzadigde vetten en transvetten met onverzadigde vetten voor een gezonder hart . De Mayo Clinic adviseert om boter te vervangen door olijfolie volgende keer dat u kookt , of voeg een plakje avocado op je boterham in plaats van kaas . Voor een hapje , de Mayo Clinic suggereert het eten van een handvol noten in plaats van een pakje chips . Kleine beurzen zoals deze kunnen een groot verschil maken als consequent gedaan . Een soort van onverzadigde vetten , omega - 3 vetzuren , kan een bijzonder positieve invloed op de gezondheid van je hart . Deze zijn te vinden in bepaalde soorten vis , zoals zalm . Proberen om vis op te nemen in uw wekelijkse diner schema en profiteer van deze hart-gezonde vetten .
Cholesterol en natrium

Twee voedingsstoffen die laag moeten worden gehouden zijn cholesterol en natrium. Cholesterol is geen vet, maar is te vinden in dierlijke producten zoals boter en vlees . Daar komt bij dat in verzadigde vetten en transvetten , veel volwassenen in meer dan de aanbevolen dagelijkse inname van 200 tot 300 milligram cholesterol . Hoge niveaus van cholesterol is een grote bijdrage aan hartkwaal en , om die reden moet worden vermeden . Een andere voedingsstof die mensen eten vaak te veel van natrium . Schokkende hoeveelheden natrium zijn verborgen in veel voedingsmiddelen , waarvan vele smaken niet bijzonder zout. Natrium kan uw bloeddruk verhogen . De Mayo Clinic suggereert het gebruik van meer kruiden en specerijen in het voedsel dat je koken in plaats van rekenen op natrium als kruiden . Gezonde volwassenen moet elke dag innemen minder dan 2400 milligram natrium .
Koolhydraten

De voedingswaarde-etiket bevat suiker en vezels onder " totale koolhydraten . " Omdat vezel is een belangrijk onderdeel van een gezonde voeding , kan aftrekken van vezels van de totale koolhydraten maken het makkelijker om te bepalen of de koolhydraten zijn overdreven . De aanbevolen dagelijkse inname van vezels is ongeveer 30 gram . Het kan worden gevonden in veel groenten en fruit , plus bonen en granen . Aan de andere kant , de suiker niet voorziet vitaminen of mineralen , zodat de inname moet worden beperkt. Niet meer dan 8 procent van de totale calorieën je verbruikt moet worden samengesteld uit suikers , volgens het Ministerie van Landbouw .
Vitaminen en mineralen

De meest essentiële vitamines en mineralen , zoals bepaald door de FDA , zijn calcium , ijzer , vitamine A en vitamine C. Daarom FDA vereist dat voeding labels lijst percentage dagelijkse waarden van deze belangrijke voedingsstoffen . In het algemeen minder dan 5 procent van de dagelijkse waarde van deze voedingsstoffen is laag , terwijl een voeding met 20 procent of meer is heel goed.