Verrassend , Concord druivensap heeft twee keer de antioxidant kracht van sinaasappelsap , volgens de Concord Grape Association. De voorouders van de Concord druiven waren wilde inheemse soorten bloeiende in harde bodem van New England. Het is moeilijk om Concord druiven te vinden in de supermarkt , omdat de meeste Concord druiven worden verwerkt tot sap. Een deel van de Paarse Familie

Concord druiven zijn een deel van de paarse familie . Druiven , bosbessen , pruimen , paarse kool en aubergine zijn allemaal onderdeel van de paarse familie . Diëtiste Mindy Hermann adviseert kiezen fruit en groenten van elke kleur elke dag in om een verscheidenheid van nutritionele voordelen te krijgen .
Voedingswaarde van Concord druiven

Concord druiven bevatten mangaan , kalium , vitamine B1 , B6 en C. Ze zijn ook een uitstekende bron van flavonoïden , fytonutriënten verantwoordelijk voor de paarse kleur . Uit onderzoek blijkt dat flavonoïden resveratol en quercetine ondersteuning gezond hartfunctie . Wetenschappers geloven dat ze het risico op hart-en vaatziekten verlagen door " het verminderen van bloedplaatjes klonteren en het beschermen van slechte cholesterol schade door vrije radicalen , dat zijn slagader beschadigen acties initieert , " schrijft JK Kristie in " gezonde voordelen van blauw en paars fruit en groenten " op www.healthmad.com . Resveratol heeft ook anti - inflammatoire effecten vermoed kankerbestrijding . Deze paarse vrucht heeft antimicrobiële en antivirale capaciteiten . Concord druiven zijn rijk aan vezels , geen vet, zitten vol antioxidanten en zijn laag in calorieën .
Voorkomen van metabool syndroom

Regelmatig eten van Concord druiven , of drinken van het sap , vermindert aanzienlijk risico op ziekten zoals het metabool syndroom , hart-en vaatziekten en borstkanker . Metabool syndroom is een groep van risicofactoren die je meer kans op diabetes, beroerte en een hartaanval te maken. Sommige van deze risicofactoren zijn zwaarlijvigheid , hypertensie , dyslipidemie (verhoogde plasma cholesterol ) , insulineresistentie en /of verhoogde bloedglucose . National Health and Nutrition Examination Survey ( NHANES ) resultaten toonden aan dat door het eten van paars fruit en groenten regelmatig mensen verminderden hun risico van het metabool syndroom .
Breast Cancer Prevention

Studies tonen aan dat Concord druivensap bevat van nature helende eigenschappen die DNA schade in gezonde menselijke cellen borst voorkomen . Dr Keith Singletary van de Universiteit van Illinois zei , " The purple druif verbindingen toonden het vermogen om DNA- adduct vorming te remmen en om de activiteit van enzymen die metaboliseren verhogen en carcinogenen ontgiften en onderdrukken potentieel kankerverwekkende oxidatieve stress. " Singletary is een voedings- hoogleraar en hoofd onderzoeker . Deze verbindingen worden anthocyanen genoemd en zijn te vinden in rood en paars fruit en groenten. Singletary stelt dat deze bevinding zal " rechtvaardigen verder onderzoek voor hun borstkanker chemopreventief potentieel . "
Een gezond hart

Een van de voordelen van het drinken van Concord druivensap is het bevorderen een gezond hart. In twee verschillende studies in de late jaren 1990 , onderzoekers van de Universiteit van Wisconsin bleek dat mensen die ongeveer een tot twee kopjes Concord druivensap dronk dagelijks moest flexibeler slagaders. De American Journal of Cardiology hun resultaten gepubliceerd in september 2001 . Een studie in Zuid-Korea bleek dat mannen met hoge bloeddruk die anderhalf kopjes Concord druivensap dronk per dag gedurende acht weken substantieel hun bloeddruk te verlagen .
Eat Smart
Concord druiven zijn rijk aan antioxidanten .

Volgens een studie gedocumenteerd in het Journal of Agricultural Food Chemistry maart 2007 , van de 13 sappen getest , Concord druivensap is de hoogste in antioxidanten . Uit recent onderzoek blijkt dat de consumptie van groenten en fruit vol met antioxidanten is gekoppeld aan een verbeterde cognitieve functie . Andere voordelen zijn fysieke behendigheid en beter geheugen . Met elke studie , wetenschappers dichter bij het ​​begrijpen hoe Concord druiven verbeteren van onze gezondheid .